食品中阿维菌素类药物酶联免疫检测方法的构建与效能探究.docx

食品中阿维菌素类药物酶联免疫检测方法的构建与效能探究

一、引言

1.1研究背景与意义

阿维菌素类药物是一类具有广谱抗寄生虫活性的十六元大环内酯化合物，由链霉菌发酵产生，因其高效、广谱的特性，在农业、畜牧业和公共卫生领域得到了广泛应用。在农业上，阿维菌素类药物可有效防治鳞翅目、鞘翅目、同翅目、双翅目、膜翅目等多种害虫和害螨；在畜牧业中，常用于治疗和预防家畜、家禽的体内外寄生虫感染，比如常见的蛔虫、螨虫等。然而，随着阿维菌素类药物的大量使用，其在食品中的残留问题也日益凸显。

阿维菌素类药物在食品中的残留会对人体健康造成潜在危害。按照中国农药毒性分级标准，阿维菌素属高毒杀虫剂，虽然其制剂属低毒