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餐饮行业醇基燃料安全检查重点内容

一、安全距离。室外布置的醇基燃料存储容器，与周边民用建筑（餐厅、茶楼、宿舍、厨房等）、明火或散发火花点安全距离应保持25米以上，与人员主要出入口的距离不小于10m，与最近架空电力线的水平距离不应小于电杆（塔）高度的1.5倍，周边20米内不应存放谷草、秸秆、树枝等易燃或可燃物质，

二、存储场所安全条件。醇基燃料储存场所宜布置在底层，其所在建筑屋内不应设置员工宿舍、棋牌、活动室等人员相对集中场所。醇基燃料不应露天存放，宜存放在独立房间内，采用耐火极限不低于2h的防火隔墙与其他区域分隔，采用外开门，存储场所应保持通风良好，防止阳光直射。存储场所应配置防爆机械通风设施和防爆型照明灯具，开关设在室外，并设置具有现场声光报警功能的可燃气体检测报警装置，与防爆机械通风设施联锁。存储场所严禁使用产生火花的器材或工具，切忌与氧化剂、酸类、碱金属等混储。高层及地下建筑内严禁使用醇基燃料。

三、容器与管线。醇基燃料存储容器宜采用双层燃料箱并设置渗漏在线监测系统；如采用单层燃料箱，宜选用防静电PE桶、不锈钢桶等专用容器，箱体周围应设置有相应容积的围堤等收集设施，并采取防渗漏措施。容器应设置液位指示装置。存储容器出口、室内与燃具入口均应设置应急阀门。容器最大存储量不得大于1立方米。容器底部应高于灶具不小于1.5米距离。容器上应装设带阻火器、直通室外的放空管，放空管管口高出地面的高度不应小于4m。

若容器存放于使用场所，其连接灶具软管不宜超过2米，若单独存放，输送管线应选用镀锌钢管，严禁使用软管穿越墙体，醇基燃料管道严禁通过不使用醇基燃料的房间。阀门连接处应选用防泄漏、防溶胀的密封材料。容器及管道应良好接地，接地电阻不应大于10Ω。

四、消防要求。卸车、存储和使用场所应配备有效的干粉灭火器、砂土、灭火毯等消防应急器材。

五、灶具要求。灶具应设置可靠的点火程序控制和熄火保护装置，严禁采用液面直燃式、自升压式、充气外加压式供料方式。

六、教育培训。使用单位的主要负责人、工作人员应进行安全教育培训；负责人应对醇基燃料的储存使用全面负责，并有专人负责日常的安全检查和管理。

七、警示标识。存储场所周围须设置“严禁烟火”“严禁吸烟”等安全警示标志、标语。

八、应急措施。存储容器的显著位置应设置告知卡，介绍甲醇主要危险特性、后果、事故预防及应急措施、应急电话等内容；开展事故应急救援演练，提高应对与处置能力。

九、购买运输装卸安全管理。应从取得危险化学品生产、经营许可证资质的生产经营单位购买，并由其出具正规发票。使用有危险物品运输资质的单位、车辆实施运输，送货上门，并检查驾驶员和押运员相应资质要求。装卸燃料时应有接地装置，防止静电积聚。