5.12.3 合理膳食与食品安全 课件-苏教版生物八年级上册（24页）.pptxVIP

第三节合理膳食与食品安全

一、膳食指南你们喜欢吗？情景导入

最新统计数据表明，某市市区中学生的营养不良率为18.7%。肥胖率18.34%，营养不良和肥胖症正“夹击”都市读书郎！随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢?专家认为，一方面是家长缺之相关的营养知识，日常膳食搭配不合理；另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食。至于肥胖，主要是营养过剩和缺少运动造成的。小资料情景导入

想一想他们这些饮食习惯正确吗？情景导入

1.如何才能做到平衡膳食，合理营养？多样谷类蔬菜水果薯类奶类豆类鱼、禽、蛋、瘦肉平衡吃清淡少盐的膳食。如果饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。我国的膳食指南食物，以为主；多吃，和；常吃，或其制品；吃适量，少吃肥肉与荤油；食量与体力活动要；知识讲解

合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡思考你的饮食习惯合理吗？什么是合理营养呢？知识讲解

为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为五类，设计成“平衡膳食宝塔”。知识讲解

中国居民膳食指南食物多样，谷类为主；