代谢工程改造大肠杆菌积累丙酮酸的机制与策略研究.docx

代谢工程改造大肠杆菌积累丙酮酸的机制与策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

丙酮酸，作为一种关键的α-酮酸，在生物化学代谢途径中占据着举足轻重的地位，是生物体基本代谢的重要中间产物之一。从结构上看，其化学结构式为CH?COCOOH，这种独特的结构赋予了丙酮酸高度的反应活性，使其能够参与多种生化反应，在生物体的生理过程中发挥着不可或缺的作用。

在糖代谢途径里，丙酮酸是糖酵解的最终产物，同时也是连接糖酵解与三羧酸循环的关键节点。当细胞进行有氧呼吸时，丙酮酸会进入线粒体，在丙酮酸脱氢酶复合体的催化下，氧化脱羧生成乙酰辅酶A，进而进入三羧酸循环，被彻底氧化分解为二氧化碳和水，为细胞提供大