《油炸面筋制品》.docxVIP

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团体标准

T/ZZFSA002—2024代替T/ZZFSA002-2020

油炸面筋制品

2024-12-03发布2025-06-01实施

郑州市食品安全协会中国标准出版社

发布出版

I

T/ZZFSA002—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替T/ZZFSA002—2020《油炸面筋制品》,与T/ZZFSA002—2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——更改了致病菌限量要求(见4.5.1,2020年版的4.5.1);

——更改了食品添加剂使用要求(见4.6.1,2020年版的4.6.1)。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由郑州市食品安全协会提出并归口。

本文件起草单位：郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、河南农业大学、河南省龙祥食品有限公司、郑州市国宏食品有限公司、郑州相伴佬食品有限公司、河南省白大姐食品有限公司、郑州宝祥食品厂(普通合伙)、普研(上海)标准