生姜提取物抗氧化性能剖析与石榴多酚吸脱附特性探究.docx

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2025-09-19 发布于上海
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生姜提取物抗氧化性能剖析与石榴多酚吸脱附特性探究

一、引言

1.1研究背景

在当今的食品、医药以及化妆品等领域，抗氧化剂和功能性成分的研究一直是热点话题。生姜提取物展现出强大的抗氧化能力，而石榴多酚则在吸脱附特性方面具有独特的研究价值，二者的研究对于这些领域的发展都有着重要的推动作用。

生姜，作为一种常见的药食两用植物，在传统医学和烹饪中都有着悠久的应用历史。从古代的中医典籍记载到现代民间的食疗偏方，生姜一直被认为具有多种保健功效。在传统医学里，生姜常被用于治疗感冒、消化不良、呕吐等病症，比如在《伤寒杂病论》中就有诸多关于生姜入药的记载。在日常生活中，民间也流传着许多用生姜保健的方法，像冬