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蚕茧烘烤工理论知识考核试卷及答案

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蚕茧烘烤工理论知识考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对蚕茧烘烤工艺理论知识的掌握程度，确保学员具备实际操作所需的专业知识，为从事蚕茧烘烤工作打下坚实基础。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.蚕茧烘烤的主要目的是为了（）。

A.保持茧质

B.提高茧丝质量

C.杀灭茧中的病原体

D.便于运输和储存

2.蚕茧烘烤过程中，温度应控制在（）℃左右。

A.50-60

B.60-70

C.70-80

D.80-90

3.蚕茧烘烤过程中，湿度应控制在（）%左右。

A.30-40

B.40-50

C.50-60

D.60-70

4.蚕茧烘烤的烘烤时间通常为（）小时。

A.2-3

B.3-4

C.4-5

D.5-6

5.蚕茧烘烤前，应对茧房进行（）处理。

A.清洁

B.铺设稻草

C.通风

D.遮阳

6.蚕茧烘烤过程中，若发现茧层温度不均，应（）。

A.增加烘烤时间

B.调整烘烤温度

C.减少烘烤湿度

D.检查通风情况

7.蚕茧烘烤后，应立即进行（）处理。

A.冷却

B.包装

C.检查

D.储存

8.蚕茧烘烤设备中，常用的加热方式是（）。

A.燃烧加热

B.电加热

C.热风加热

D.燃气加热

9.蚕茧烘烤过程中，若发现温度过高，应（）。

A.增加通风量

B.减少烘烤时间

C.降低烘烤温度

D.增加烘烤湿度

10.蚕茧烘烤后，茧层中水分含量应控制在（）%左右。

A.5-10

B.10-15

C.15-20

D.20-25

11.蚕茧烘烤过程中，若发现湿度过高，应（）。

A.增加烘烤时间

B.降低烘烤温度

C.增加烘烤湿度

D.减少通风量

12.蚕茧烘烤设备中，热交换器的作用是（）。

A.加热蚕茧

B.降温蚕茧

C.加湿蚕茧

D.通风蚕茧

13.蚕茧烘烤过程中，若发现茧层出现焦糊现象，应（）。

A.增加烘烤时间

B.降低烘烤温度

C.减少烘烤湿度

D.增加烘烤湿度

14.蚕茧烘烤后，茧层中蛋白质含量应控制在（）%左右。

A.50-60

B.60-70

C.70-80

D.80-90

15.蚕茧烘烤过程中，若发现烘烤温度不均，应（）。

A.调整烘烤时间

B.增加通风量

C.检查设备

D.减少烘烤湿度

16.蚕茧烘烤后，茧层中丝素含量应控制在（）%左右。

A.30-40

B.40-50

C.50-60

D.60-70

17.蚕茧烘烤过程中，若发现湿度过低，应（）。

A.增加烘烤湿度

B.减少烘烤时间

C.降低烘烤温度

D.增加烘烤湿度

18.蚕茧烘烤设备中，温度控制器的作用是（）。

A.控制烘烤温度

B.控制烘烤湿度

C.控制烘烤时间

D.控制烘烤通风

19.蚕茧烘烤过程中，若发现烘烤时间过长，应（）。

A.降低烘烤温度

B.增加烘烤湿度

C.减少烘烤时间

D.增加烘烤通风

20.蚕茧烘烤后，茧层中油脂含量应控制在（）%左右。

A.5-10

B.10-15

C.15-20

D.20-25

21.蚕茧烘烤过程中，若发现茧层出现皱缩现象，应（）。

A.增加烘烤时间

B.降低烘烤温度

C.减少烘烤湿度

D.增加烘烤湿度

22.蚕茧烘烤设备中，排湿器的作用是（）。

A.排除烘烤过程中产生的湿气

B.控制烘烤温度

C.控制烘烤湿度

D.控制烘烤时间

23.蚕茧烘烤过程中，若发现烘烤温度过低，应（）。

A.增加烘烤时间

B.降低烘烤湿度

C.提高烘烤温度

D.增加烘烤湿度

24.蚕茧烘烤后，茧层中灰分含量应控制在（）%左右。

A.1-2

B.2-3

C.3-4

D.4-5

25.蚕茧烘烤过程中，若发现茧层出现裂纹现象，应（）。

A.增加烘烤时间

B.降低烘烤温度

C.减少烘烤湿度

D.增加烘烤湿度

26.蚕茧烘烤设备中，通风系统的作用是（）。

A.控制烘烤温度

B.控制烘烤湿度

C.排除烘烤过程中产生的湿气

D.控制烘烤时间

27.蚕茧烘烤后，茧层中水分含量应控制在（）%以下。

A.5

B.10

C.15