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公共场所卫生管理执行细则

一、总则

为切实保障公众身体健康与生命安全，创造和维护清洁、卫生、安全的公共场所环境，依据国家相关法律法规及标准，结合实际情况，特制定本细则。本细则适用于各类公共场所的经营管理者及从业人员，旨在明确卫生管理责任，规范操作流程，提升整体卫生水平。公共场所卫生管理应遵循“预防为主、科学管理、明确责任、持续改进”的原则，将卫生要求融入日常运营的各个环节。

二、场所环境与设施卫生

（一）地面、墙面与天花板

场所内地面应保持清洁、整齐、干燥，无积水、无积尘、无蛛网、无霉斑，无鼠迹、无蚊蝇、无蟑螂等病媒生物活动迹象。每日应根据客流量及污染情况进行清扫，必要时进行湿拖或冲洗。墙面与天花板应定期检查，保持完好、洁净，无脱落、无霉斑、无明显污渍，对破损或污染处应及时修复和清洁。

（二）公共卫生间

公共卫生间是卫生管理的重点区域。应设置足够数量的厕位，并确保男女厕位比例合理。卫生间内必须保持清洁，无明显臭味，地面干燥，便池内外洁净，无污垢、无堵塞。卫生纸、洗手液、擦手纸（或干手器）等用品应配备齐全，并及时补充。洗手台应保持清洁，水龙头等设施完好。每日应多次进行清洁消毒，通风良好。

（三）洗手设施

公共场所应在显著位置，如入口处、卫生间附近、餐饮区等，设置足够数量、方便使用的洗手设施。洗手池应采用光滑、易清洁的材料，水龙头宜为非接触式。洗手设施旁应配备合格的洗手液（皂）和擦手用品。同时，应张贴规范的洗手流程图，引导公众养成良好洗手习惯。

（四）其他设施

如电梯轿厢、扶手、座椅、健身器材、儿童游乐设施等公共接触设施，应每日进行清洁，并根据使用频率增加消毒频次。对于高频接触的物体表面，如门把手、按钮等，应重点清洁消毒。各类设施应定期检查维护，确保其功能完好，符合卫生要求。

三、从业人员健康与行为规范

（一）健康管理

从业人员上岗前必须取得有效的健康合格证明，并每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。应建立从业人员健康档案，记录健康检查情况及患病离岗、返岗等信息。

（二）个人卫生

从业人员应保持良好的个人卫生习惯。上岗前应穿戴整洁的工作服、工作帽（必要时佩戴口罩），不穿工作服进入非工作区域。工作期间应勤洗手，操作前、处理食品前、便后、接触污染物后等情况下必须严格按照“七步洗手法”洗手。不佩戴饰物（特殊工种除外），不留长指甲，不涂指甲油。禁止在工作区域内吸烟、饮食、随地吐痰及从事其他有碍卫生的活动。

（三）行为规范

从业人员在工作中应举止文明，服务规范。对顾客遗弃的垃圾应及时清理。发现顾客有不卫生行为时，应礼貌劝阻。在进行清洁消毒作业时，应规范操作，避免对顾客造成影响。

四、公共用品用具卫生管理

（一）清洗消毒流程

公共用品用具（如毛巾、浴巾、床单、被套、杯具、餐具、拖鞋、理发工具等）必须严格执行“一客一换一消毒”制度。清洗消毒应按照“去污-清洗-消毒-保洁”的流程进行。消毒方法可选用物理消毒（如热力消毒）或化学消毒，化学消毒应严格按照消毒产品使用说明进行配比和作用时间控制，确保消毒效果。消毒后的用品用具应符合国家相关卫生标准。

（二）保洁与存放

清洗消毒后的公共用品用具应存放在专用的保洁柜内，防止二次污染。保洁柜应定期清洁消毒，保持干燥、洁净。不同种类、不同清洗消毒状态的用品用具应分开存放，并有明显标识。一次性用品用具应符合卫生标准，开封后未使用的不应再次使用。

（三）布草管理

宾馆、酒店等场所使用的布草（床单、被套、枕套等）应送有资质的洗涤单位进行清洗消毒，或自行清洗消毒并确保符合要求。布草的收集、运输、洗涤、烘干、存放等环节应避免污染。

五、通风与空气卫生

（一）自然通风

公共场所应优先采用自然通风，保持室内空气流通。每日应根据实际情况，合理开窗通风，每次通风时间不宜过短，确保室内外空气充分交换。

（二）机械通风

在自然通风不足或条件不允许的情况下，应设置并运行有效的机械通风系统。集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求，定期进行清洗消毒和维护保养，确保送风口、回风口清洁，空气过滤器（网）及时清洗更换，防止空气传播性疾病的发生。

（三）空气净化

必要时，可在人员密集或通风不良的区域配备符合标准的空气净化设施，并按照产品说明进行使用和维护，以改善室内空气质量。

六、废弃物管理

（一）分类收集

公共场所应设置足够数量、分类清晰的垃圾收集容器。垃圾容器应加盖，并选用耐腐蚀、易清洁的材料。生活垃圾、厨余垃圾、医疗废弃物（如有）等应分类存放，分别处理。

（二）日产日清

垃圾应做到日产日清，不得在场所内堆积。收集的垃圾应及时清运至指定地点，运输过