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食品生产许可证办理难题解答

1.营业执照范围与食品生产许可产品类别必须一致吗？

营业执照范围应包含食品生产许可证上的产品类别。

在申报食品生产许可SC时，营业执照需同步上传，若营业执照未涵盖此次申请类别，监管人员会先通知企业办理相应扩项后再行申请。

具体可参照《国务院关于“先照后证”改革后加强事中事后监管的意见》及相关审批项目规定，食品生产许可属“先照后证”范畴，企业需确保营业执照经营范围符合生产许可要求，否则无法顺利申请食品生产许可。

2.集团公司和子公司申请食品生产许可有哪些方式？

集团公司和子公司可以一起申请食品生产许可，子公司也具备单独申请的资格。

一起申请时，需整合双方相关资料，明确各自在生产中的职责、生产场地、设备等情况。

单独申请的子公司，则依据自身实际生产状况，如生产车间布局、工艺流程、设备设施、人员配置等，独立准备申请材料，向相关部门提交申请，以获取属于自己的食品生产许可证。

3.一个食品生产车间能申请多个单元的食品生产许可证吗？

针对普通食品，若企业经自查，生产布局、工艺流程等符合生产许可审查细则和通则要求，且无食品安全隐患、无交叉污染产生，车间可以共用并申请多个单元的食品生产许可证。

例如，有的食品企业车间布局合理，通过分区操作，在不同区域分别进行糕点、糖果的生产，各区域的生产条件、工艺流程都符合对应食品单元的审查细则，这种情况下就能够申请多个单元许可，但前提是要满足相关规范要求。

4.食品生产审查通则中的食品安全管理人员和专业技术人员指哪些？

不能简单将其理解为QA和QC人员。

食品安全管理人员涵盖企业各部门负责食品安全管理的人员，如生产部门负责监督生产过程食品安全的人员、采购部门把控原料安全的人员等。

专业技术人员则是生产工艺关键环节的操作人员，像食品烘焙环节中精准控制温度、时间的烘焙师，饮料调配环节中掌握配方和操作的技术工人等。

在SC网上申报人员部分，也需按此要求准确界定和填报相关人员信息。

5.同一类别、同一执行标准但工艺略有不同的产品，都要申报食品生产许可证吗？

若产品符合SC获证的品种明细，满足其执行标准，且核心生产工艺符合审查细则和执行标准要求，允许工艺略有差异，这种情况下都需要申报。

比如同属糕点类别，执行相同标准，有的产品采用传统手工揉面工艺，有的使用机器揉面，但最终产品特性和安全指标一致，都应在申报时如实列出，以确保企业合法生产各类产品。

6.普通食品生产企业必须具备自己的实验室吗？

普通食品生产企业并非必须具备自己的实验室，可以委托有资质的机构进行检验。

依据《食品安全法》第八十九条，食品生产企业有权自行对所生产的食品进行检验，也可委托符合规定的食品检验机构检验。

例如一些小型食品企业，因资金、场地等限制，不具备建立实验室的条件，通过委托专业第三方检测机构，同样能完成产品的各项检验工作，确保产品符合食品安全标准后进入市场销售。

7.申请食品生产许可送检时按什么标准进行？

SC分类目录中二级分类包含的产品类别必须送检，可根据工艺差别性结合监管部门的意见决定是否按照品种明细送检。

试制食品检验可由生产者自行检验，或者委托有资质的食品检验机构检验。

比如申报SC时，若执行同一个标准，原则上只做一个发证检测报告即可，像味精类别中，有加盐味精、增鲜味精等，因其审查细则工艺描述未分开，为一种工艺，送检其中一种产品就能代表该类别，当然企业不确定时，可与监管部门或检测机构确认后再送检。

8.申报SC产品送检有哪些注意事项？

产品送检时，试制食品检验可由生产者自行检验，或委托有资质的食品检验机构检验。

申报SC时执行同一标准原则上只做一个发证检测报告，如味精，虽品种明细有多种，但工艺相同，送检一种即可。

企业若不确定，应与监管部门或检测机构沟通确认后再送检。

此外，送检产品要确保是按照正常生产工艺生产，数量满足检测需求，包装完整且标识清晰，包含产品名称、生产日期、配料表等必要信息，以便检测机构准确开展检测工作，得出可靠的检测结果。

9.产品标签执行标准和生产许可申请标准不一致合规吗？

这种情况不合规。

若SC证书上载明了执行标准，标签标注的执行标准应与申请生产许可时的标准一致。

根据《食品生产许可管理办法》第三十二条，食品生产许可证有效期内，若想执行其他标准，需进行执行标准变更申请。

企业在生产过程中，应严格按照申请许可时的标准组织生产，并在产品标签上准确标注，避免因标准不一致引发产品质量问题和法律风险。

10.初次申证，食品生产许可证未申请下来，包装物能先印刷，后续再加贴SC号吗？

目前暂无规定明确SC号不允许加贴，因此可以先印刷包装物，待SC申请下来后再加贴SC号。

但需注意，在SC没有申请下来时，生产的产品不能用来销售。

依据食品生产许可审查通则附则第四十九条，申请人试生产的产品不得作为