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家政培训试题及答案

一、单项选择题

1.以下哪种清洁剂不适合用于清洁厨房油污？（）

A.洗洁精

B.白醋

C.84消毒液

D.厨房专用油污清洁剂

答案：C

2.擦拭玻璃时，为了让玻璃更干净明亮，可在水中加入少量（）

A.盐

B.醋

C.酒精

D.洗衣粉

答案：B

3.对于棉质衣物上的新鲜血迹，最好的清洗方法是（）

A.用热水浸泡

B.用冷水加食盐浸泡

C.用肥皂直接搓洗

D.用洗洁精清洗

答案：B

4.以下哪种蔬菜在储存时需要避免与其他蔬菜放在一起，因为它会释放乙烯催熟其他蔬菜？（）

A.土豆

B.洋葱

C.香蕉

D.苹果

答案：D

5.为老人测量体温时，最常用的部位是（）

A.直肠

B.口腔

C.腋下

D.额头

答案：C

6.给婴儿冲泡奶粉时，水温一般控制在（）

A.30-35℃

B.40-45℃

C.50-55℃

D.60-65℃

答案：B

7.家庭中常用的消毒方法不包括（）

A.煮沸消毒

B.日光暴晒

C.紫外线灯消毒

D.火烤消毒

答案：D

8.清洁马桶时，应先（）

A.倒入清洁剂

B.用马桶刷擦拭

C.冲水

D.用湿布擦拭外部

答案：C

9.以下哪种食物富含蛋白质？（）

A.米饭

B.苹果

C.鸡蛋

D.黄瓜

答案：C

10.照顾卧床老人时，一般每隔（）小时需要帮老人翻身一次。

A.1

B.2

C.3

D.4

答案：B

二、多项选择题

1.家政服务中，常用的清洁工具包括（）

A.扫帚

B.拖把

C.抹布

D.吸尘器

答案：ABCD

2.以下哪些属于正确的衣物收纳方法（）

A.按季节分类收纳

B.按颜色分类收纳

C.毛衣等针织衣物应折叠收纳

D.裤子可以采用挂放的方式

答案：ABCD

3.为了保证家庭用电安全，以下做法正确的是（）

A.定期检查电器线路

B.不超负荷用电

C.湿手不触摸电器

D.电器使用完毕后及时拔掉插头

答案：ABCD

4.制作家常炒菜时，以下哪些调料是常用的（）

A.盐

B.糖

C.酱油

D.醋

答案：ABCD

5.照顾婴幼儿时，需要注意的安全事项有（）

A.防止婴儿坠落

B.避免婴儿接触尖锐物品

C.注意防止婴儿窒息

D.不给婴儿喂食过大过硬的食物

答案：ABCD

6.以下哪些是常见的家庭绿植（）

A.绿萝

B.吊兰

C.仙人掌

D.君子兰

答案：ABCD

7.老人常见的慢性疾病有（）

A.高血压

B.糖尿病

C.冠心病

D.关节炎

答案：ABCD

8.清洁家具表面时，可以使用的物品有（）

A.干净的软布

B.适量的家具蜡

C.清水

D.专用的家具清洁剂

答案：ABD

9.以下哪些属于健康的生活方式（）

A.合理饮食

B.适量运动

C.戒烟限酒

D.规律作息

答案：ABCD

10.家庭中如果发生火灾，正确的应对方法是（）

A.立即拨打119

B.用湿毛巾捂住口鼻

C.迅速从安全通道撤离

D.若身上着火，应就地打滚灭火

答案：ABCD

三、判断题

1.清洁卫生间时，先清洁马桶再清洁洗手台。（）

答案：错误

2.所有衣物都可以用洗衣机进行清洗。（）

答案：错误

3.给病人喂食时，速度要快，以免食物变凉。（）

答案：错误

4.用微波炉加热食物时，可以使用金属容器。（）

答案：错误

5.储存粮食时，应选择干燥通风的地方。（）

答案：正确

6.为了让室内空气更清新，应长时间紧闭门窗。（）

答案：错误

7.照顾孕妇时，应多让孕妇吃辛辣食物，增加食欲。（）

答案：错误

8.清洁地板时，从房间门口开始向里擦拭。（）

答案：错误

9.可以用钢丝球清洁不粘锅的内壁。（）

答案：错误

10.给宠物洗澡时，水温应尽量高一些，防止宠物着凉。（）

答案：错误

四、简答题

1.简述清洁厨房炉灶的步骤。

先将炉灶上的锅具移开，用湿布擦去表面的大颗粒污渍。然后喷上厨房专用油污清洁剂，等待几分钟，让清洁剂充分分解油污。接着用清洁球或百洁布轻轻擦拭油污较重的部位，如炉头、炉架等。再用湿布将清洁剂和污渍擦净，最后用干布擦干炉灶表面，保持干燥。

2.如何正确为婴儿添加辅食？

一般在婴儿6个月左右开始添加辅食。首先添加谷类食物，如米粉，从少量开始，观察婴儿有无过敏等不适反应。适应后逐渐添加蔬菜泥、水果泥，同样遵循由少到多的原则。之后可添加蛋黄泥、肉泥等富含蛋白质的食物。每次只添加一种新食物，间隔3-5天，便于观察婴儿的接受情况。

3.简述照顾卧床老人的要点。