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车前子多糖：从提取纯化到功能性质的深度剖析
一、引言
1.1研究背景与意义
车前子，作为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子，在我国中医药领域应用历史源远流长，最早记载于《神农本草经》，并被列为上品药材。其味甘、性寒，归肝、肾、肺、小肠经，具备清热利尿通淋、渗湿止泻、明目、祛痰等功效，临床上常用于治疗热淋涩痛、水肿胀满、暑湿泄泻、目赤肿痛、痰热咳嗽等病症。现代科学研究发现，车前子中富含黄酮类化合物、三萜类化合物、挥发油、多糖成分，以及氨基酸、蛋白质、生物碱以及环烯醚苷类等物质，其中多糖是其主要的活性成分之一，在种皮中大量存在，以黏液质的形式展现。
在中医药理论体系中，车前子凭借其独特的性味
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