2022年九年级沪教版化学第8单元【食品中的有机化合物】综合测试卷附答案.pdfVIP

2022年九年级化学第8单元【食品中的有机化合物】综合测试卷

一、单选题

1．下列食物所含的主要营养素不能为人类提供能量的是（）

A．煎鸡蛋B．红烧肉C．凉拌黄瓜D．炒凉皮

2．在抗击新冠肺炎的过程中，医务人员要消耗大量的体力和精力，葡萄糖（CHO）供给人体活动和

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维持体温所需能量的反应可表示为：CHO+6O酶6CO+6HO．下列分析错误的是（）

6126222

A．医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量

B．葡萄糖缓慢氧化转化为二氧化碳和水，同时释放出能量

C．人呼出的气体和吸人的空气的成分相比，二氧化碳和水的含量增加，氧气的含量减少

D．葡萄糖氧化产生的二氧化碳如不及时排出人体．则血液中的pH将增大

3．大蒜素(CHSO)能抑制和杀灭多种细菌。下列有关大蒜素的说法，错误的是

6102

AB4C19D

．氢元素的质量分数最大．由种元素组成．一个分子由个原子构成．属于有机化合物

4．食品安全无小事，下列做法正确的是（）

A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富

B．在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口

C．为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素

D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉

5．生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是

A．微量元素与人体健康无关B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素

C．食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康D．为了自己和他人的健康，不要吸烟

6．下列盐的用途中，错误的是

A．用含亚硝酸钠的工业盐制香肠B．用碳酸钙做补钙剂

C．用氯化钠配制生理盐水D．用碳酸氢钠做焙制糕点的发酵粉

7．适当增加蛋白质的摄入量，有助于提高人体免疫力。下列食物富含蛋白质的是

ABCD

．菠菜．鸡蛋．香蕉．馒头

8“”

．三氯生是一种高效广谱抗菌剂，广泛用于牙膏、药皂、洗面奶、空气清新剂等。下面关于三氯生

(CHC1O)的说法中错误的是

12732

A．三氯生是一种有机物B．三氯生由碳、氢、氧、氯四种元素组成

C．三氯生中含有氧气分子D．一个三氯生分子中共含有24个原子

9．化学与生活密切相关，下列说法错误的是

AB

．金钢石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属．霉变的食物蒸煮后，可以继续食用

CCD

．缺乏维生素，会引起坏血病．甲醛对人体健康有严重危害

1

10．物质的性质决定物质的用途，下列因果关系不成立的是

A．因为磷燃烧能产生白烟，所以可用于制烟幕弹

B．因为金属钨的熔点高，所以被用来制造灯泡中的灯丝

C．因为稀有气体的化学性质不活泼，所以无用途

D．因为酒精具有可燃性，所以可用作燃料

11．下列有关油脂的叙述正确的是

A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪

C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象

12．下列物质与对应的用途