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病人教育内容：-疾病的性质及其发生发展的规律-健康观、健康信念模式和疾病因果观-疾病的预防、治疗、保健和康复-药物治疗的有关知识-病人的责任、义务、就医行为、遵医行为和医患关系-健康危险因素的作用和控制-各种资源的作用和利用第29页，共49页，星期日，2025年，2月5日中国营养学会的平衡膳食、合理营养意见食物多样，谷类为主，忌偏食；多吃蔬菜、薯类；每天吃牛奶、豆类或其制品；鱼、禽、瘦肉适量，少吃肥肉和荤油；食量和体育活动要平衡，保持适当体重；吃清洁少盐的膳食；饮酒应限量，忌成瘾酗酒；吃清洁卫生不变质的食物。第30页，共49页，星期日，2025年，2月5日维多利亚健康宣言的“健康四大基石”合理膳食戒烟限酒适量运动心理平衡第31页，共49页，星期日，2025年，2月5日合理膳食：一二三四五一是指每日一袋牛奶。每袋牛奶含钙约250毫克，我国营养学会要求的标准每日摄取800毫克。牛奶补钙有助于预防高血压及动脉粥样硬化，也有助于预防中老年因骨量减少所致的骨痛、龟背及骨折二是指每餐主食二两左右，大约每日250克左右碳水化合物相当主食6两，通过调控主食，可调控血糖、血脂及体重。三指每日三份高蛋白食品。约相当于每公斤体重摄入蛋白质1-1.5克。每份高蛋白食品相当于：半两黄豆；1两瘦肉；1个大鸡蛋；2两豆腐；2两鱼虾；2两鸡鸭。四是4句话：有粗有细，不咸不甜；三四五顿，七八分饱五指每日500克蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果除补充维生素、纤维素、微量元素以外，已证明还有重要的抗癌作用第32页，共49页，星期日，2025年，2月5日合理膳食：红黄绿白黑红：指红葡萄酒。每日饮50-100红葡萄酒能升高高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年人动脉硬化。饮啤酒不宜超过300毫升，白酒不宜超过25毫升。每日饮酒酒精量控制在15-30克。黄：指黄色蔬菜及食品。如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿等蔬菜。还代表绿色蔬菜，因富含胡萝卜素，能在体内转化为维生素A。缺乏维生素A，在儿童会因免疫力低而诱发呼吸道感染，在成人与癌症有关。我国膳食缺点是缺乏钙及维生素A、维生素B2，优质蛋白不足。绿：指绿茶。饮料中茶最高雅。饮茶赋有生活韵味和文化气息。茶中绿茶含有的茶多酚最多，有较强的抗氧自由基，抗动脉硬化和防癌作用。第33页，共49页，星期日，2025年，2月5日合理膳食：红黄绿白黑白：指37种农作物。特指燕麦粉和燕麦片。每日食用燕麦片粥，可降低血胆固醇和甘油三脂，对糠尿病患者效果尤其明显。燕麦含有比大米小麦更丰富的蛋白质和赖氨酸，对儿童生长发育有益。黑：指黑木耳。1983年美国心脏科医生发现黑木耳有显著抗凝作用。每日10-15克即可有明显的抗血小板聚集、抗凝、降低胆固醇的作用。经北京心肺中心科研结果证实，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当。第34页，共49页，星期日，2025年，2月5日适量运动运动形式有有氧运动、无氧运动（如举重、拳击、百米跑）及混合运动（足球或篮球赛）一般对中老年人提倡进行有氧运动有氧运动是进行有规律、有节律、时间一般需要超过5分钟以上、中等运动量的运动；以增进心肺功能有益于健康长寿为目的的运动。一般有氧运动形式有步行、慢跑、骑车、登楼、健身操、跳舞、游泳、爬山、太极拳、太极剑等。运动3个原则：有恒：坚持长期有毅力的运动有序：有规律的，循序渐进的运动有度：因人而异的适量的运动第35页，共49页，星期日，2025年，2月5日第1页，共49页，星期日，2025年，2月5日第一节全科医生与三级预防预防医学概念三级预防策略全科医生的预防医学优势健康促进与健康教育康复第2页，共49页，星期日，2025年，2月5日预防医学（preventivemedicine）是以环境-人群-健康为模式，针对人群中疾病发生、发展规律，运用基础医学、临床医学和环境卫生科学的理论、知识和技能，研究社会和自然环境中影响健康和造成疾病的主要因素，应用卫生统计学和流行病学的方法和原理，探索病因和分析这些致病因素的作用规律，并通过有效的公共卫生措施实施预防，从而达到保护和促进健康的目标。第3页，共49页，星期日，2025年，2月5日第一次卫生革命时间：19世纪末到20世纪初；核心任务：控制与生物因子有关的疾病，如传染病和营养不良；标志成果：人类战胜天花、霍乱、鼠疫等烈性传染病；意义：认识到群体预防的重要性；掌握了一套系统的群体预防