原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
葡萄酒学题库及答案
试题及答案
单项选择题（每题2分，共20分）
1.葡萄酒中最主要的醇类物质是？
A.乙醇
B.甲醇
C.甘油
D.乙醛
2.法国波尔多地区最著名的红葡萄酒是用什么葡萄酿造的？
A.霞多丽
B.赤霞珠
C.马尔贝克
D.黑皮诺
3.葡萄酒中的单宁主要来源于？
A.葡萄皮
B.葡萄籽
C.葡萄梗
D.以上都是
4.葡萄酒瓶底的凹凸设计主要是为了？
A.装饰美观
B.方便握持
C.防止酒液溢出
D.均衡受力，减少晃动
5.葡萄酒储存时，理想的环境温度是？
A.0℃
B.20℃
C.30℃
D.40℃
6.葡萄酒中的酸味主要来源于？
A.葡萄中的天然酸
B.发酵过程中的酸
C.橡木
文档评论（0）