蛋白质纯化技术(上).pptVIP

蛋白质的分离纯化是研究蛋白质结构、化学组成和生物功能的基础。蛋白质在自然界中存在于复杂的混合体系中，而且许多重要的蛋白质在细胞中的含量极低。要把蛋白质从复杂的体系中分离出来，同时又要防止其组成、结构的改变和生物活性的丧失，显然是有相当难度的。

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浓缩

保存状态

保存条件

保存期限

……

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动物

植物

培养物

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材料的收集

过滤

离心

颗粒化处理

剪切

研磨

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离心

A19thcenturyhandcrankedlaboratorycentrifuge.

离心是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的方法。

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粒子在离心场中的运动速度：

离心加速度：

离心分离因数：

Fr≤3500常速离心

Fr=3500~50000高速离心

Fr50000超速离心

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rpm与g的换算

（r,旋转半径，cm;N，转速，rpm）

沉降系数

每单位离心场的速度

1S=10-13s

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机械方法

非机械方法

搅拌、振动