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兰州市奶产业发展困境与突破路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着经济全球化的发展，奶业发展水平已经成为衡量一个国家畜牧业发展水平的重要指标。近年来，中国奶产业取得了长足的进步，奶牛养殖规模不断扩大，乳制品加工能力逐步提升，市场需求也持续增长。据统计，2023年中国奶类总产量达到4275万吨，同比增长7.6%，奶牛存栏量也稳定在较高水平。在这样的大背景下，兰州市作为甘肃省的省会城市和西北地区的重要城市，奶产业的发展对于地区经济增长、农业结构调整以及满足消费者对优质乳制品的需求具有重要意义。

兰州市地处中国西北地区，气候条件适宜奶牛养殖，且拥有丰富的饲草资源，具备发展奶产业的良