2025年大学卫生教育专业题库—— 营养健康与心理压力管理探究.docxVIP

2025年大学卫生教育专业题库——营养健康与心理压力管理探究

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内，每题2分，共20分）

1.下列哪项不属于世界卫生组织提出的合理膳食原则？

A.多吃新鲜蔬菜水果、全谷物

B.限制高盐、高糖、高脂肪食品

C.食物多样，谷类为主

D.经常食用野生动物以补充蛋白质

2.人体内含量最多、功能最广泛的微量元素是：

A.铁

B.钙

C.锌

D.锰

3.下列哪种营养素缺乏最易导致婴幼儿生长发育迟缓？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.蛋白质

4.“一般适应综合征”由哪位学者提出，用以描述机体对持续压力的反应过程？

A.斯金纳

B.弗洛伊德

C.塞里

D.马斯洛

5.以下哪种情绪调节策略属于问题解决型应对？

A.向朋友倾诉烦恼

B.进行体育锻炼释放压力

C.改变对压力事件的认知评价

D.借酒消愁

6.长期处于慢性压力状态下，下列哪个生理系统最可能受到显著影响？

A.神经系统

B.消化系统

C.循环系统

D.呼吸系统

E.以上都是

7.膳食纤维的主要生理功能不包括：

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血脂，预防心血管疾病

C.提供大量热量，维持能量平衡

D.维持血糖稳定

8.以下哪项是评估个体营养状况常用的物理检查指标？

A.血清维生素A水平

B.体重指数（BMI）

C.血红蛋白含量

D.24小时膳食回顾

9.心理压力可能导致身体的哪个系统功能紊乱，增加患慢性疾病的风险？

A.内分泌系统

B.免疫系统

C.神经系统

D.所有以上系统

10.根据健康信念模式，个体采取健康行为的前提是：

A.意识到健康威胁的存在

B.认为行为改变是可能的

C.感受到疾病痛苦

D.以上都是

二、填空题（请将正确答案填入横线上，每空2分，共20分）

1.营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的各种________以维持生命活动、促进生长发育和修复组织的过程。

2.心理压力是指个体在________与________相互作用时，产生的一种紧张、失衡的状态。

3.中国居民膳食指南建议每天摄入______克以上谷物，其中______为宜。

4.压力源可分为生物性压力源、______压力源和社会文化性压力源三大类。

5.维生素C的主要功能包括抗氧化、促进铁吸收和______。

6.膳食纤维主要存在于植物性食物中，如蔬菜、水果、______和全谷物中。

7.心理健康的四大标志通常包括智力正常、情绪稳定、______和人际和谐。

8.压力应对方式可分为问题中心应对和______应对。

9.评价营养状况的常用指标包括膳食营养素参考摄入量、______和生化指标。

10.卫生教育在促进个体和群体采纳______的生活方式方面发挥着关键作用。

三、名词解释（请简要解释下列名词的含义，每题4分，共20分）

1.基础代谢率

2.焦虑

3.膳食参考摄入量

4.心理压力应对

5.健康促进

四、简答题（请简要回答下列问题，每题6分，共30分）

1.简述长期营养过剩可能导致的健康问题。

2.简述影响个体压力感知的因素有哪些。

3.简述平衡膳食模式的主要原则。

4.简述压力对免疫功能可能产生的影响。

5.简述卫生教育者在开展营养与压力管理健康教育时应考虑哪些要点。

五、论述题（请结合所学知识，深入阐述下列问题，共30分）

1.论述营养因素与心理压力之间的双向关系，并探讨在卫生教育实践中如何整合两者进行健康促进。

2.结合当前社会现状，论述大学生群体面临的主要心理压力源，并提出具有针对性的心理压力管理健康教育活动方案。

试卷答案

一、选择题

1.D

2.A

3.D

4.C

5.C

6.E

7.C

8.B

9.D

10.D

二、填空题

1.营养素

2.个体，环境

3.250,全谷物

4.心理社会

5.维持血管正常

6.豆类

7.意志健全（或行为协调）

8.情绪

9.营养不良筛查

10.健康促进

三、名词解释

1.基础代谢率：指机体在完全静卧、清醒、空腹、环境适宜（20-2