饭店会计题库答案大全及答案.docVIP

饭店会计题库答案大全及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.饭店采购食材的运费应计入（）

A.管理费用B.销售费用C.食材成本D.财务费用

2.饭店客房收入应贷记的科目是（）

A.主营业务收入B.其他业务收入C.营业外收入D.投资收益

3.计提饭店固定资产折旧应借记（）

A.固定资产B.累计折旧C.管理费用D.营业外支出

4.饭店支付水电费应借记（）

A.生产成本B.制造费用C.管理费用D.销售费用

5.销售饭菜取得现金，应借记（）

A.银行存款B.库存现金C.应收账款D.应收票据

6.饭店预收客户定金，应贷记（）

A.预收账款B.应收账款C.应付账款D.预付账款

7.核算饭店应交的增值税，使用的科目是（）

A.应交税费B.营业税金及附加C.所得税费用D.管理费用

8.饭店盘点存货盘亏，应借记（）

A.待处理财产损溢B.营业外支出C.管理费用D.库存商品

9.支付饭店员工工资，应贷记（）

A.应付职工薪酬B.库存现金C.银行存款D.其他应付款

10.饭店的长期借款利息支出，应借记（）

A.财务费用B.管理费用C.销售费用D.制造费用

答案：1.C2.A3.C4.C5.B6.A7.A8.A9.C10.A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.饭店的营业成本包括（）

A.食材成本B.水电费C.员工工资D.房租

2.饭店收入可能涉及的科目有（）

A.主营业务收入B.其他业务收入C.营业外收入D.投资收益

3.下列属于饭店固定资产的有（）

A.桌椅B.空调C.厨具D.库存食材

4.饭店期间费用包括（）

A.管理费用B.销售费用C.财务费用D.制造费用

5.饭店应交的税费可能有（）

A.增值税B.消费税C.城市维护建设税D.企业所得税

6.会计凭证按其填制程序和用途不同分为（）

A.原始凭证B.记账凭证C.收款凭证D.付款凭证

7.饭店存货清查的方法有（）

A.实地盘点法B.技术推算法C.抽样盘点法D.永续盘存制

8.资产负债表中资产项目包括（）

A.货币资金B.应收账款C.固定资产D.短期借款

9.利润表中的项目有（）

A.营业收入B.营业成本C.净利润D.所有者权益

10.饭店财务分析的指标有（）

A.毛利率B.净利率C.资产负债率D.存货周转率

答案：1.ABCD2.AB3.ABC4.ABC5.ACD6.AB7.AB8.ABC9.ABC10.ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.饭店采购食材直接计入主营业务成本。（）

2.客房收入属于饭店的其他业务收入。（）

3.固定资产折旧方法一经确定，不得变更。（）

4.饭店支付的广告费应计入管理费用。（）

5.预收账款属于负债类科目。（）

6.应交增值税是企业的一项费用。（）

7.盘点存货盘盈应冲减管理费用。（）

8.资产负债表是反映企业一定时期经营成果的报表。（）

9.净利润等于营业收入减去营业成本。（）

10.饭店财务分析对经营决策有重要意义。（）

答案：1.×2.×3.×4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.√

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述饭店会计核算的特点。

答案：核算对象主要是饭店经营活动；收入核算复杂多样，含多种服务收入；成本核算注重直接成本，如食材成本；受季节等因素影响大。

2.说明饭店营业收入的确认原则。

答案：当饭店提供了相应服务，相关经济利益很可能流入企业，收入的金额能够可靠计量，且相关的已发生或将发生的成本能够可靠地计量时，确认营业收入。

3.简述固定资产折旧的方法。

答案：常见方法有年限平均法，将固定资产应计折旧额均衡分摊到预计使用年限内；工作量法，按实际工作量计算折旧；双倍余额递减法和年数总和法属于加速折旧法。

4.简述饭店财务报表分析的目的。

答案：目的是评估饭店的财务状况、经营成果和现金流量。帮助管理者了解经营情况，发现问题，为决策提供依据；也助于投资者、债权人等了解饭店，进行投资、信贷决策。