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好嘴杨巴教学课件

第一章：故事与人物介绍故事背景《好嘴杨巴》故事发生在清末天津的市井环境中，展现了当时的社会风貌、民间习俗和手艺人生存状态。这一时期，天津作为重要通商口岸，各色人等汇聚，市井文化繁荣，为故事提供了丰富的社会背景。主要人物杨七：茶汤制作高手，技艺精湛，专注于产品品质杨巴：口才绝佳的推销能手，善于交际，擅长化解危机李鸿章：清朝重臣，故事中的关键配角，其品茶事件成为故事转折点教学目标理解天津地域文化特色把握手艺人精神内涵分析人物形象和故事寓意欣赏作品的艺术魅力

冯骥才：文化守望者个人简介冯骥才，1942年生于天津，中国著名作家、画家、文化学者。毕业于天津美术学院，曾任天津美术学院院长，现为中国民间文艺家协会主席。他致力于民间文化保护工作，被誉为文化守望者。文学成就《俗世奇人》是冯骥才最具代表性的作品之一，收录了《好嘴杨巴》等多篇短篇小说。此外，他的代表作还包括《雕花烟斗》《三寸金莲》《神鞭》等，作品多次获得全国性文学奖项。创作特色冯骥才的作品深刻反映天津地域文化，以独特的视角展现手艺人的生存状态和精神世界。他擅长用细腻的笔触描绘市井生活，语言幽默风趣，富有地方特色，作品中常流露出对传统文化的热爱和对民间艺人的尊重。

冯骥才与天津文化天津文化的守护者冯骥才对天津这座城市有着深厚的感情，他通过文学和艺术记录着这座城市的变迁和人文风貌。在《俗世奇人》系列作品中，他以独特的视角展现了天津独特的地域文化和民间艺术。他不仅用笔记录天津文化，还积极参与天津古文化街的保护与重建工作，为保存天津传统文化遗产做出了重要贡献。《俗世奇人》的文化背景《俗世奇人》系列小说创作于20世纪80年代末，当时正值中国传统文化复兴时期。冯骥才通过这些作品，展现了天津这座城市的独特魅力和人文精神。

《好嘴杨巴》故事梗概人物设定故事主要围绕两位卖茶汤的高手展开：杨七和杨巴。杨七手艺精湛，擅长制作美味茶汤；杨巴口才绝佳，负责招揽顾客和宣传推销。两人虽非亲非故，却配合默契，共同经营着一家成功的茶汤店。故事发展杨七制作的茶汤以其独特的芝麻工艺闻名，杨巴则以其出色的口才为生意增色添彩。一日，大官李鸿章路过品尝茶汤，看到汤面撒的芝麻误以为是脏土，表示不满。关键时刻，杨巴凭借其绝佳口才巧妙解释，不仅化解了危机，还赢得了李鸿章的赞赏。故事结局李鸿章被杨巴的口才和杨七的手艺所折服，不仅品尝了茶汤，还赏赐百两银子。这一事件使杨七和杨巴的茶汤店名声大振，生意更加兴隆。故事通过茶汤生意展现了天津市井生活的特色和手艺人的生存智慧。《好嘴杨巴》这个故事虽然简短，但却深刻反映了清末天津的社会风貌和民间智慧。通过杨七和杨巴这两个鲜明的人物形象，展现了手艺人的生存状态和精神追求，以及天津独特的地域文化特色。

杨七与杨巴的兄弟情非亲非故的默契搭档杨七与杨巴虽然没有血缘关系，却如同亲兄弟般默契配合。他们的合作关系是建立在相互尊重和互补优势基础上的。作品中描述他们不是亲兄弟，却是生意上的左右手，生动体现了这种特殊的伙伴关系。在传统社会中，这种非血缘关系的商业伙伴并不常见，但杨七与杨巴却打破了常规，形成了一种新型的合作模式，体现了市井小民的智慧和创新精神。互补共生的合作模式杨七专注于茶汤的制作，精益求精，追求产品品质的极致；杨巴则负责招揽顾客，善于言谈，处理各种复杂的人际关系。这种分工明确、各司其职的合作模式，体现了传统商业中的智慧。他们的关系代表了手艺人与生意人的完美结合，也象征着技术与营销的互补关系。在当时的社会背景下，这种合作模式不仅保证了产品质量，也确保了商业成功，为我们提供了值得借鉴的商业智慧。

茶汤的独特制作技艺选料精细杨七对制作茶汤的原料有着极高的要求。他选用上等的茶叶和优质的芝麻，保证了茶汤的基本品质。优质的原料是制作美味茶汤的基础，体现了杨七对品质的不懈追求。芝麻处理技艺杨七有两大绝活：分层撒芝麻与炒压芝麻。他将芝麻炒至焦黄，然后用特制的工具将芝麻压碎，这样既能释放芝麻的香气，又能保持其独特口感。这一技艺是杨七茶汤制作的核心秘诀。水火掌控茶汤的温度控制至关重要。杨七能够精确掌握水温和火候，确保茶叶和芝麻的香气充分释放，又不会过度煮沸导致苦涩。这种精确的控制需要多年的经验积累。独特配方除了基本的茶叶和芝麻外，杨七的茶汤还加入了特殊的配料，这些配料的比例和添加时机都是秘而不宣的。这种独特的配方是杨七茶汤区别于其他茶汤的关键所在。杨七的茶汤制作技艺代表了传统手工艺的精益求精精神。他对每一个细节的关注，对品质的不懈追求，以及不断改进的创新精神，都体现了中国传统手艺人的职业操守和精神追求。

传统茶汤制作工艺原料准备制作传统茶汤需要精选上等茶叶，通常选用绿茶或乌龙茶作为基底。芝麻需要选择颗粒饱满、色泽均匀的优质品种。此外，还需准备适量的糖或蜜制品作为调味品。在清朝时期，这些原料的选择和采购