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2025年大学卫生教育专业题库——饮食卫生知识的快速传播策略研究

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、简答题（每题5分，共20分）

1.简述健康信念模型中影响个体采纳健康行为的六个主要因素。

2.比较传统媒体与新媒体在传播饮食卫生知识方面的主要差异。

3.阐述在饮食卫生知识快速传播中，进行受众细分的重要性。

4.简述传播效果评估在饮食卫生知识快速传播策略中的意义。

二、论述题（每题10分，共30分）

1.论述在当前社会环境下，运用新媒体进行饮食卫生知识快速传播的优势与挑战。

2.结合具体实例，论述如何针对不同人群（如儿童、老年人、学生等）的特点，设计差异化的饮食卫生知识快速传播策略。

3.试述在饮食卫生知识快速传播策略研究中，如何运用传播学理论指导实践，并提出创新性的传播思路。

三、案例分析题（15分）

假设你是一名卫生教育工作者，近期发生了一起由不当饮食导致的集体食物中毒事件。请设计一个快速传播策略，旨在向公众普及预防类似事件发生的饮食卫生知识，并提高公众的防范意识。在设计中，请明确说明你的目标受众、传播渠道、核心信息、传播方法和效果评估指标。

四、方案设计题（35分）

随着外卖行业的快速发展，外卖食品的安全问题日益受到关注。请你设计一个针对大学生群体的外卖食品卫生知识快速传播方案。方案需包括以下内容：方案背景与目标、目标受众分析、核心信息、传播策略（具体说明将采用哪些传播渠道、如何进行内容创新、如何整合不同渠道等）、时间安排、预算估算以及效果评估计划。请重点突出方案的针对性和创新性。

试卷答案

一、简答题

1.健康信念模型中影响个体采纳健康行为的六个主要因素：感知到疾病的威胁、感知到行为益处、感知到行为障碍、自我效能感、社会人口学因素、提示因素。

*解析思路：此题考察对健康信念模型核心要素的掌握。健康信念模型认为个体采纳健康行为取决于其对疾病威胁、行为益处、行为障碍、自身能力（自我效能感）、社会环境以及外部触发因素（提示因素）的感知。

2.传统媒体与新媒体在传播饮食卫生知识方面的主要差异：传统媒体（如电视、广播、报纸）覆盖面广、权威性强，但互动性差、更新速度慢；新媒体（如社交媒体、短视频平台、移动应用）传播速度快、互动性强、精准度高，但信息碎片化、真伪难辨。

*解析思路：此题考察对两类媒体特性的比较理解。需要从覆盖范围、权威性、互动性、传播速度、信息形式等方面进行对比，突出各自在传播饮食卫生知识时的优缺点。

3.在饮食卫生知识快速传播中，进行受众细分的重要性：有助于精准定位传播目标，根据不同人群的需求、特点、接受习惯等，设计更有针对性的内容和渠道，提高传播效率和信息到达率，提升传播效果。

*解析思路：此题考察对受众细分价值的理解。需要说明为何要分群，分群后能带来什么好处，例如更精准、更有效、效率更高，最终目的是提升传播效果。

4.传播效果评估在饮食卫生知识快速传播策略中的意义：有助于了解传播活动的实际效果，评估传播策略的合理性和有效性，发现传播过程中存在的问题，为后续策略的调整和优化提供依据，确保传播资源的有效利用。

*解析思路：此题考察对传播效果评估作用的认识。需要说明评估的目的和意义，包括了解效果、评估策略、发现问题、指导优化、利用资源等。

二、论述题

1.运用新媒体进行饮食卫生知识快速传播的优势在于传播速度快、范围广、互动性强、形式多样、成本低廉，能够实时更新信息，与受众进行直接互动，满足个性化需求。挑战在于信息过载、碎片化，难以保证信息质量和真实性，存在谣言传播风险，需要面对复杂的网络环境和多元化的受众意见，对传播者的媒介素养和技术能力要求较高。

*解析思路：此题要求全面论述新媒体的优缺点。优势从速度、范围、互动、形式、成本、实时性等方面展开；挑战从信息环境、内容质量、真实性、受众复杂性、传播者能力等方面进行分析。

2.针对儿童，可利用动画片、漫画、互动游戏等形式，通过学校、家庭、儿童专用APP等渠道，传播简单易懂的食品安全知识，如识别过期食品、正确洗手方法等。针对老年人，可通过社区宣传栏、老年大学、微信公众号推送图文并茂的健康资讯，结合其慢性病预防需求，传播膳食平衡、预防食源性疾病的知识。针对学生，可在校园内利用海报、宣传册、主题班会、校园广播站，结合社会热点事件，开展食育课程，传播营养搭配、健康烹饪、外卖食品选择等知识。

*解析思路：此题要求结合实例说明差异化策略。需要根据不同人群（儿童、老年人、学生）的特点（认知水平、生活习惯、信息渠道偏好等），分别提出具体的传播内容、形式和渠道，体现针对性的原则。

3.运用