临床营养学PPT课件 营养风险筛查与营养评定.pptx

第三章营养风险筛查与营养评定临床营养学（第5版）

第一节概述目录第二节营养风险筛查第三节营养评定

第一节概述

营养筛查与营养评价是两个不同的概念。筛查是一个在全部患者中，快速识别需要营养支持的患者的过程。评价是为少数有代谢或营养问题、可能需要特殊喂养技术的患者，制定个体化营养治疗方案的过程。

第二节营养风险筛查

指由临床医生、护士、营养医生等进行的一种决定对患者是否需要制定和实施营养支持计划的快速、简便的筛查方法。营养风险筛查指现存的或潜在的与营养因素相关的导致患者出现不利临床结局的风险。营养风险

营养风险筛查量表（NutritionalRiskScreening200