《饲料原料中膳食纤维的测定》.docxVIP

ICS65.120

CCSB46

团体标准

T/CFIAS6013—2024

饲料原料中膳食纤维的测定

Determinationofdietaryfiberinfeedingredients

2024-12-31实施2024-12-31发布

2024-12-31实施

中国饲料工业协会发布

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T/CFIAS6013—2024

饲料原料中膳食纤维的测定

1范围

本文件规定了饲料原料中膳食纤维的测定方法。

本文件适用于植物源性饲料原料中膳食纤维(不包括部分或全部溶于乙醇的低聚糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等)的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法

GB/T6438饲料中粗灰分的测定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T20195动物饲料试样的制备

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

膳食纤维dietaryfiber

植物源性饲料中的非淀粉多糖类碳水化合物聚合物，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。

4原理

试样经酶解消化去除蛋白质和淀粉后，乙醇沉淀、抽滤，残渣用乙醇和丙酮洗涤后干燥，扣除残渣中的粗蛋白质和粗灰分。

5试剂或材料

除非另有规定，仅使用分析纯试剂。

5.1水：GB/T6682,三级。

5.2丙酮。

5.378%乙醇溶液：取821mL95%乙醇，用水稀释至1L,混匀。

5.4240g/L氢氧化钠溶液：称取24g氢氧化钠，用水溶解至100mL,混匀。

5.540g/L氢氧化钠溶液：称取4g氢氧化钠，用水溶解至100mL,混匀。

5.6重铬酸钾洗液：称取100g重铬酸钾，用200mL水溶解，加入1800mL浓硫酸混合。

5.7MES-TRIS缓冲液(0.05mol/L):称取19.52g2-(N-吗啉代)乙烷磺酸和12.2g三羟甲基氨基甲烷，用1.7L水溶解(根据室温用240g/L氢氧化钠溶液调pH,20℃时调pH为8.3,24℃时调pH为8.2,28℃时调pH为8.1;20℃~28℃之间其他室温用插入法校正pH),加水稀释至2L。

5.8乙酸溶液(3mol/L):取172mL冰乙酸，加入700mL水，混匀后用水定容至1L。

5.9盐酸溶液(1mol/L):取8.33mL盐酸，用水稀释至100mL,混匀。

5.10盐酸溶液(2mol/L):取167mL盐酸，用水稀释至1L,混匀。

5.11热稳定α-淀粉酶：0℃~5℃保存，酶的活性要求及判定标准详见附录A。

5.12淀粉葡萄糖苷酶：0℃~5℃保存，酶的活性要求及判定标准详见附录A。

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T/CFIAS6013—2024

5.13蛋白酶：0℃~5℃保存，酶的活性要求及判定标准详见附录A。

5.14蛋白酶溶液(50mg/mL):称取2.5g蛋白酶(5.13),用50mLMES-TRIS缓冲液(5.7)配成每毫含50mg的蛋白酶溶液，涡旋振荡5min。临用现配。使用前于0℃~5℃暂存。

酸洗硅藻土：称取硅藻土约200g,置于1L烧杯中，加入600mL的2mol/L盐酸溶液(5.10)浸泡过夜，过滤，用水洗至滤液为中性，置于550℃±20℃马弗炉中灼烧后备用。

6仪器设备

6.1分析天平：精度0.1mg。

6.2马弗炉：控温范围550℃±20℃。

6.3干燥箱：控温范围103℃±2℃。

6.4pH计：精度±0.1。

6.5恒温振荡水浴箱：控温范围60℃~100℃。

6.6坩埚：G2玻璃砂芯坩埚。

注：清洗后的坩埚在马弗炉中550℃±20℃灰化6h,炉温降至130℃以下取出，于重铬酸钾洗液(5.6)中室温浸泡2h,用水冲洗干净，再用15mL丙酮(5.2)冲洗后风干。用前，加入约1.0g酸洗硅藻土(5.15),103℃±2℃烘干至恒重，取出，置于干燥器中，冷却至室温迅速称量。记录处理后坩埚质量(mG),精确到0.1mg。

7样品

按GB/T20195制备样品。至少200g,