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蒸煮熏烤制品加工工成本控制考核试卷及答案

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蒸煮熏烤制品加工工成本控制考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验学员对蒸煮熏烤制品加工工成本控制知识的掌握程度，包括成本核算、成本分析与控制方法等，确保学员能够将所学知识应用于实际生产管理中，提高加工工成本控制能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.蒸煮熏烤制品加工过程中，以下哪项不属于直接成本？（）

A.原材料成本

B.人工成本

C.营销成本

D.设备折旧

2.成本核算的基本方法中，用于确定产品成本的方法是（）。

A.定期成本法

B.完工产品法

C.定额成本法

D.分批成本法

3.在蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于质量成本？（）

A.预防成本

B.鉴定成本

C.内部故障成本

D.外部故障成本

4.成本控制的首要环节是（）。

A.成本分析

B.成本预测

C.成本核算

D.成本决策

5.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于变动成本？（）

A.原材料费用

B.人工费用

C.固定折旧费用

D.电费

6.成本效益分析中，成本与效益之比小于1，说明（）。

A.成本大于效益

B.成本小于效益

C.成本等于效益

D.成本与效益不确定

7.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于成本控制目标？（）

A.降低成本

B.提高质量

C.提高效率

D.提高产量

8.成本核算中，直接人工成本的计算方法不包括（）。

A.工时法

B.产量法

C.直接费用法

D.间接费用法

9.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于成本动因？（）

A.机器小时

B.产品数量

C.操作人员数量

D.原材料消耗量

10.成本控制中，以下哪种方法不属于事前控制？（）

A.预算控制

B.目标成本法

C.价值工程

D.标准成本法

11.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于直接成本？（）

A.原材料成本

B.人工成本

C.设备折旧

D.能源消耗

12.成本核算中，下列哪项不属于固定成本？（）

A.设备折旧

B.人工费用

C.管理费用

D.销售费用

13.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于成本效益分析的方法？（）

A.投资回报率

B.净现值

C.内部收益率

D.成本效益比

14.成本控制中，以下哪种方法不属于事后控制？（）

A.成本审计

B.成本分析

C.成本预测

D.成本核算

15.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于变动成本？（）

A.原材料费用

B.人工费用

C.固定折旧费用

D.电费

16.成本核算中，以下哪种方法不属于直接成本核算？（）

A.工时法

B.产量法

C.直接费用法

D.间接费用法

17.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于成本动因？（）

A.机器小时

B.产品数量

C.操作人员数量

D.原材料消耗量

18.成本控制中，以下哪种方法不属于事前控制？（）

A.预算控制

B.目标成本法

C.价值工程

D.标准成本法

19.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于直接成本？（）

A.原材料成本

B.人工成本

C.设备折旧

D.能源消耗

20.成本核算中，下列哪项不属于固定成本？（）

A.设备折旧

B.人工费用

C.管理费用

D.销售费用

21.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于成本效益分析的方法？（）

A.投资回报率

B.净现值

C.内部收益率

D.成本效益比

22.成本控制中，以下哪种方法不属于事后控制？（）

A.成本审计

B.成本分析

C.成本预测

D.成本核算

23.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于变动成本？（）

A.原材料费用

B.人工费用

C.固定折旧费用

D.电费

24.成本核算中，以下哪种方法不属于直接成本核算？（）

A.工时法

B.产量法

C.直接费用法

D.间接费用法

25.蒸煮熏烤制品加工中，下列哪项不属于成本动因？（）

A.机器小时

B.产品数量

C.操作人员数量

D.原材料消耗量

26.成本控制中，以下哪种方法不属于事前控制？（）

A.预算控制

B.目标成本法

C.价值工程

D.标准成本法

27.蒸煮熏烤制品加工中，