2025年营养与食品副高题库试题附答案.docxVIP

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2025年营养与食品副高题库试题附答案

一、选择题

1.以下哪种营养素是人体必需的氨基酸？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.谷氨酸

答案：D

2.人体每天需要的能量主要来自以下哪种营养素？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.纤维素

答案：A

3.以下哪种食物富含维生素C？

A.猕猴桃

B.牛奶

C.玉米

D.鸡蛋

答案：A

4.哪项措施有助于预防婴幼儿贫血？

A.增加辅食中铁的含量

B.减少辅食中的蛋白质

C.增加辅食中的脂肪

D.减少辅食中的纤维素

答案：A

5.以下哪种食物含有较高的植物雌激素？

A.大豆

B.蔬

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