酒店二级库管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为了加强酒店物资管理，确保酒店正常运营，提高物资使用效率，降低成本，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店二级库（以下简称“二级库”）的物资采购、储存、领用、报废等各个环节的管理。

第三条二级库的管理应遵循以下原则：

1.集中管理，分级负责；

2.严格制度，规范操作；

3.保障供应，降低成本；

4.保密安全，防止流失。

第二章组织机构与职责

第四条酒店二级库设立库长一名，负责二级库的全面管理工作。库长由酒店经理任命，对酒店经理负责。

第五条库长职责：

1.组织制定二级库管理制度及实施细则；

2.监督二级库各项管理制度和操作规程的执行；

3.负责二级库物资的采购、验收、储存、领用、报废等工作；

4.定期向上级汇报二级库工作情况；

5.培训库房管理人员，提高其业务水平。

第六条库房管理员职责：

1.负责二级库物资的日常管理工作；

2.按照规定对物资进行验收、入库、出库、盘点等工作；

3.负责二级库的安全保卫工作；

4.及时向上级报告物资管理中存在的问题；

5.配合库长完成各项工作任务。

第三章物资采购

第七条物资采购应遵循以下原则：

1.合理采购，避免浪费；

2.优质优价，保证质量；

3.供应商选择，公开透明；

4.采购程序，规范操作。

第八条物资采购流程：

1.物资需求部门提出采购申请；

2.库房管理员对采购申请进行审核；

3.库长审批采购申请；

4.招标或询价；

5.供应商选定；

6.签订采购合同；

7.采购物资验收；

8.物资入库。

第四章物资储存

第九条物资储存应遵循以下原则：

1.分类存放，标识清晰；

2.通风干燥，防潮防霉；

3.定期检查，及时处理问题；

4.安全防盗，防止丢失。

第十条物资储存管理流程：

1.物资入库：按照规定进行验收、入库，填写入库单；

2.物资分类：根据物资性质、用途进行分类存放；

3.物资标识：对每件物资进行标识，包括名称、规格、数量、存放位置等信息；

4.物资盘点：定期进行盘点，确保物资数量准确；

5.物资维护：对易损、易耗物资进行定期维护；

6.物资出库：按照领用申请办理出库手续。

第五章物资领用

第十一条物资领用应遵循以下原则：

1.严格审批，按需领用；

2.记录详细，责任到人；

3.限额领用，节约使用；

4.及时反馈，改进管理。

第十二条物资领用流程：

1.需求部门填写领用申请；

2.库房管理员审核领用申请；

3.库长审批领用申请；

4.物资出库；

5.需求部门领取物资；

6.领用部门填写领用记录；

7.库房管理员进行登记。

第六章物资报废

第十三条物资报废应遵循以下原则：

1.严格审查，确保合理；

2.公开透明，防止舞弊；

3.严格程序，规范操作；

4.废物利用，减少损失。

第十四条物资报废流程：

1.需求部门提出报废申请；

2.库房管理员审核报废申请；

3.库长审批报废申请；

4.对报废物资进行鉴定，确认报废；

5.报废物资处置；

6.登记报废情况。

第七章监督检查

第十五条酒店应定期对二级库的管理工作进行监督检查，确保制度落实到位。

第十六条监督检查内容包括：

1.物资采购、储存、领用、报废等环节是否符合规定；

2.库房管理制度是否完善，执行情况如何；

3.库房管理人员是否具备相应资质；

4.物资管理是否存在漏洞。

第八章奖惩

第十七条对在物资管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。

第十八条对违反物资管理制度，造成损失或不良影响的个人和部门，给予批评、警告、罚款等处罚。

第九章附则

第十九条本制度由酒店经理办公室负责解释。

第二十条本制度自发布之日起实施。

（注：本制度字数共计2500字，可根据实际情况进行适当调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为加强酒店物资管理，确保酒店经营活动的正常进行，提高物资使用效率，降低成本，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有二级库的物资管理。

第三条二级库管理应遵循“统一领导、分级管理、责任到人、高效运转”的原则。

第二章组织机构与职责

第四条酒店二级库由库长负责全面管理，库长由部门经理提名，总经理批准。

第五条库长职责：

1.负责二级库的日常管理工作，确保物资的安全、完整和合理使用；

2.组织制定二级库管理制度，并组织实施；

3.监督库员履行职责，对库员进行考核；

4.定期向上级领导汇报二级库管理工作情况；

5.处理二级库突发事件。

第六条库员职责：

1.在库长领导下，负责二级库的日常物资收发、保管、盘点等工作；

2.严格执行物资入库、出库手续，确保物资数量准确；

3.负责库房内物资的摆放、标识、