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潮州三年级考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.潮州著名的传统小吃“粿汁”主要原料是（）

A.面粉B.大米C.玉米

2.潮州的市花是（）

A.牡丹花B.木棉花C.白玉兰

3.以下哪个是潮州的传统民间艺术形式（）

A.京剧B.潮剧C.豫剧

4.潮州湘子桥是一座（）

A.石桥B.浮桥C.梁桥与浮桥结合的桥

5.潮州工夫茶中常用的茶具不包括（）

A.紫砂壶B.公道杯C.马克杯

6.潮州的特色民俗活动“营老爷”中的“老爷”指的是（）

A.神仙B.官员C.长辈

7.下列哪种水果是潮州常见的（）

A.苹果B.荔枝C.葡萄

8.潮州菜的口味特点是（）

A.清淡B.麻辣C.甜腻

9.潮州有一座历史悠久的学府叫（）

A.韩山师范学院B.中山大学C.汕头大学

10.以下哪个节日在潮州会有特别热闹的庆祝活动（）

A.清明节B.端午节C.中秋节

答案

1.B2.C3.B4.C5.C6.A7.B8.A9.A10.B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.潮州的传统手工艺品有（）

A.潮州木雕B.潮绣C.枫溪陶瓷

2.以下属于潮州美食的有（）

A.鸭母捻B.肠粉C.卤鹅

3.潮州的历史文化名人有（）

A.韩愈B.李嘉诚C.饶宗颐

4.潮州工夫茶的特点包括（）

A.茶具精致B.冲泡程序讲究C.茶叶用量大

5.潮州的旅游景点有（）

A.牌坊街B.广济楼C.南澳岛

6.潮州话具有哪些特点（）

A.保留古汉语词汇B.发音独特C.语法简单

7.下列属于潮州传统民俗活动的有（）

A.出花园B.游旱龙C.舞火龙

8.潮州菜擅长的烹饪技法有（）

A.清蒸B.红烧C.卤制

9.潮州的传统建筑特色有（）

A.驷马拖车B.下山虎C.骑楼

10.潮州音乐的主要乐器有（）

A.二弦B.唢呐C.扬琴

答案

1.ABC2.AC3.AC4.ABC5.AB6.AB7.AB8.AC9.AB10.ABC

三、判断题（每题2分，共20分）

1.潮州是一个沿海城市。（）

2.潮州工夫茶只注重茶叶品质，对茶具要求不高。（）

3.潮绣是中国四大名绣之一。（）

4.潮州的牌坊街是为了纪念古代的一些名人而建。（）

5.潮州菜口味偏重辛辣。（）

6.潮州话是全国通用语言。（）

7.营老爷是潮州地区祈求平安丰收的民俗活动。（）

8.潮州的湘子桥白天和晚上景色一样。（）

9.出花园是潮州孩子15岁时的成人礼。（）

10.潮州木雕只能雕刻在木头上。（）

答案

1.√2.×3.×4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.请简单介绍一下潮州工夫茶的冲泡步骤。

答案：先温杯烫盏，然后投茶，接着高冲低斟，刮沫，淋罐，最后关公巡城、韩信点兵将茶分入各小杯。

2.说说潮州菜有哪些独特之处。

答案：注重食材新鲜，口味清淡鲜美，擅长多种烹饪技法，讲究色香味形俱全，有众多特色名菜和小吃。

3.列举两个潮州著名的传统民间艺术形式并简单说明。

答案：潮剧，用潮州话演唱的戏曲；潮州木雕，以精湛技艺在木头上雕刻各种图案，造型逼真。

4.潮州的传统建筑“驷马拖车”有什么特点？

答案：主体建筑有三进大厅，两旁各有两座“从厝”，加后巷围合而成，格局规整，规模宏大，体现传统建筑风格。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.你认为应该如何更好地传承和发扬潮州的传统文化？

答案：学校开设相关课程，培养兴趣；举办文化节等活动吸引关注；利用新媒体宣传推广，让更多人了解。

2.潮州美食丰富多样，怎样让它们走向更广阔的市场？

答案：创新包装，保证品质；打造品牌，连锁经营；借助电商平台销售；与旅游结合，吸引游客品尝。

3.谈谈潮州传统民俗活动对当地人们生活的意义。

答案：增强归属感和凝聚力，传承文化记忆；丰富生活，增添乐趣；促进交流，增进邻里感情。

4.如果你是一名小导游，要向外地游客介绍潮州，你会怎么说？

答案：欢迎来到潮州！这里有千年历史文化，能赏湘子桥独特风貌，尝鸭母捻等美食，看精彩潮剧表演