消费升级依然是主旋律——以食品饮料、奢侈品、消费电子行业为例的消费升级破局启示-.docxVIP

消费升级依然是主旋律

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消费升级依然是主旋律

当中国消费市场以社会消费品零售总额约48.79万亿元的规模、3.5%增速的庞大体量持续扩张时，2025年央视315晚会以“共铸诚信提振消费”为刃，撕裂繁荣市场的表象?虾仁注水增重、翻新卫生用品、AI质检造假等乱象，暴露出消费升级进程中需求侧跃迁与供给侧滞后的尖锐矛盾。这场年度曝光不仅揭开“升级泡沫”，更叩问产业转型的核心命题：当消费从

“量”向“质”跨越时，如何让“升级”不止于口号，而是真正成为驱动市场良性循环的引擎。

市场规模与增长：尽管整体增速相对温和，但服务消费表现亮眼。2024年全国服务零售额比上年增长6.2%，增速明显快于商品零售的3.0%，显示出消费者对服务类消费（旅游、餐饮、娱乐等）的需求更加强劲。这一趋势源于疫情后消费场景重启、人们更加注重体验式消费所致。此外，长期趋势来看，中国消费市场依然具备韧性，百思特变革研究院预测2024-2028年消费支出预计年均复合增长率达4.8%。这反映出中国消费市场中长期稳健增长的态势。

主要驱动力：消费升级背后有多重驱动力。首先是居民收入稳步提高。2024年全国居民人均可支配收入达到41,314元，比

上年实际增长5.1%。其中城镇居民人均可支配收入54,188元，农村居民为23,119元，农村收入实际增速（6.3%）继续快于城镇（4.4%），带动乡村消费潜力提升。收入增长为消费提供了基本支撑。其次，城镇化持续推进，扩大了中产消费群体。2024年末中国城镇常住人口达9.435亿人，城镇化率达到67.0%，比上年提高0.84个百分点。更多人口进入城市，意味着消费基础盘进一步扩大和升级。第三，消费观念的变化正潜移默化地影响市场。随着基本物质需求日益满足，消费者更追求品质和体验价值。“体验至上”的心理逐渐兴起，人们渴望从消费中获得情感价值和独特体验。年轻一代（尤其是25-39岁的群体）成为消费升级的重要力量，他们对提高生活品质的消费抱有极大热情，愿意为新潮、有格调的产品和服务买单。总体而言，收入增长、城市化和观念升级共同塑造了2024年消费升级的大背景。

消费趋势概览：然而需要注意，2024年消费者心态依然偏谨慎。百思特变革研究院调查显示，展望2024年，消费者预计自身

消费仅小幅增长接近3%，信心较为谨慎。宏观经济不确定性使部分消费者倾向储蓄，强调“性价比”。但与此同时，高品质和高端消费并未消失，反而在特定领域保持坚挺。例如，即便大众日常消费更精打细算，高端需求（如高端食品、精品电器等）依旧旺盛。这体现了消费升级过程中“理性与品质并存”的特征：消费者在部分品类追求实惠，在另一些品类愿意为更好的产品和体验支付溢价。

重点行业分析

中国消费升级在不同行业展现出各自特点，以下选取食品饮料、奢侈品、消费电子三个典型领域进行分析：食品饮料行业通过健康化升级与多元化体验重构消费价值体系；奢侈品行业依托品牌溢价与身份认同需求，成为高收入群体消费分层的关键载体；消费电子领域则通过技术迭代与体验升级持续激活新兴需求。三者分别从大众刚需、高端符号与技术创新维度，立体呈现中国消费市场的多元升级路径。

·食品饮料行业

整体行业出现消费回暖迹象，但不同品类仍存在增速差异

根据国家统计局数据，2024年中国食品与饮料市场持续回暖，粮油食品类、饮料类、烟酒类商品分别增长9.9%、2.1%和5.7%，食品饮料市场内需持续恢复并实现增长。2024年，全国限额以上饮料类零售额为3200亿元，同比增长2.1%；全国限

额以上粮油、食品类单位零售额为21737亿元，同比增长9.9%，必选基本生活类商品

额以上粮油、食品类单位零售额为21737亿元，同比增长9.9%，必选基本生活类商品销售相对较好。

细分子行业看，2024年，中国零食市场保持稳步增长，风味零食占主导地位，健康化、品质化和渠道创新成为行业发展的主

要趋势；饮料行业继续保持增长态势，但增速有所放缓，健软饮料市场表现突出，运动饮料新品数量显著增加，健康化和无糖碳酸饮料成为市场主流，推动行业稳定增长；乳制品行业整体增长乏力，奶价和成本出现倒挂，但低温酸奶在新零售渠道表现亮眼；白酒市场出现分化，高端酒企如贵州茅台、五粮液等表现稳健，次高端酒企则面临较大竞争压力，市场分化明显。

主要企业及消费升级策略：以“健康”和“多元化体验”拉动产品高端化。

面对消费升级，食品饮料企业积极调整战略。许多龙头企业（如伊利、蒙牛、可口可乐中国等）在产品高端化和多元化上下功