黄酮类化合物结构分类与理化性质概述.pdfVIP

TraditionalMedicineChemistry—Unit5

Flavonoids

1.StructureandClassification

(I)Basicskeleton:

Classicconcept:mainlyreferstoaseriesofcompoundswhosebasicparentnucleusis2-phenylchromoproteosterone.

Moderndefinition:referstoaseriesofcompoundsformedbytwobenzenerings(AandBrings)connectedbythreecarbonatoms,andtheir

basiccarbonframeisC-C-C.

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(II)Classificationandstructural

characteristics

Summaryofthestructuralcharacteristicsofflavonoids

2,3位为双键2,3位为单键

黄酮二氢黄酮2-B环

黄酮醇二氢黄酮醇3-OH

异黄酮二氢异黄酮3-B环

花色素黄烷醇4位无羰基

查耳酮二氢查耳酮三碳不成环

橙酮三碳五元环

（三）黄酮类化合物重要成分举例

黄酮及其苷类芹菜素、木犀草素、黄芩苷

黄酮醇及其苷类山柰酚、槲皮素、杨梅素、芦丁

二氢黄酮及其苷类橙皮素和橙皮苷、素和苷

二氢黄酮醇二氢槲皮素（与槲皮素共存）、二氢桑色素（与桑色素共存）

异黄酮大豆素、大豆苷、大豆素-7，4’-二葡萄糖苷、葛根素和葛根素木糖苷

二氢异黄酮素、三叶豆苷和槐素

二氢查耳酮梨根苷

花色素类矢车菊苷元、飞燕草苷元和天竺葵苷元及苷

二、理化性质

（一）性状

1.形态

多为结晶性固体，少数（如黄酮苷类）为无定形粉末。

2.颜色

黄酮类化合物大多呈（交叉共轭体系）

黄酮、黄酮醇及其苷类多显灰黄～

查耳酮为黄～橙

二氢黄酮、二氢黄酮醇几乎无色

异黄酮显浅

2,3bitsaredouble2,3bitsaresingle

keyskeys

黄酮二氢黄酮