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人参考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.人参的主要产地不包括（）

A.吉林B.辽宁C.云南D.黑龙江

2.人参属于（）

A.草本植物B.木本植物C.藤本植物D.水生植物

3.人参的根状茎叫（）

A.芦头B.茎基C.根颈D.根茎

4.人参的主要药用部位是（）

A.根B.茎C.叶D.花

5.人参按生长方式可分为（）

A.野山参B.园参C.林下参D.以上都是

6.人参具有的功效不包括（）

A.大补元气B.复脉固脱C.清热解毒D.生津养血

7.人参的繁殖方式主要有（）

A.种子繁殖B.扦插繁殖C.分株繁殖D.嫁接繁殖

8.人参生长适宜的土壤是（）

A.黏土B.砂土C.壤土D.盐碱土

9.人参的主根形状多为（）

A.圆柱形B.圆锥形C.纺锤形D.不规则形

10.人参的保存方法一般是（）

A.冷藏B.干燥C.水浸D.密封

答案：1.C2.A3.A4.A5.D6.C7.A8.C9.C10.B

多项选择题（每题2分，共10题）

1.人参的常见炮制方法有（）

A.生晒参B.红参C.糖参D.冻干参

2.人参的主要化学成分包括（）

A.人参皂苷B.多糖C.挥发油D.生物碱

3.人参可用于治疗的病症有（）

A.气虚欲脱B.脾虚食少C.肺虚喘咳D.阳痿宫冷

4.人参的生长环境要求（）

A.气候温和B.雨量充沛C.光照充足D.土壤肥沃

5.人参的常见伪品有（）

A.商陆根B.华山参C.野豇豆根D.桔梗根

6.人参的功效应用体现于（）

A.急救B.滋补C.调节D.美容

7.人参的鉴别要点包括（）

A.芦头B.艼C.体D.纹

8.人参的种植技术包含（）

A.选地整地B.播种C.田间管理D.病虫害防治

9.人参的采收时间一般在（）

A.5年生B.6年生C.秋季D.春季

10.人参的应用剂型有（）

A.丸剂B.散剂C.片剂D.注射剂

答案：1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABD5.ABC6.ABC7.ABCD8.ABCD9.BC10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.人参是多年生草本植物。（）

2.人参的叶子是互生的。（）

3.人参的花为白色。（）

4.野山参比园参质量好。（）

5.人参可以长期大量服用。（）

6.人参对光照要求不高。（）

7.人参的种子有休眠期。（）

8.人参的根须越少越好。（）

9.人参受潮后易变质。（）

10.人参只能药用，不能食用。（）

答案：1.√2.×3.√4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.×

简答题（总4题，每题5分）

1.简述人参的主要功效。

答：大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。

2.人参种植对土壤有哪些要求？

答：宜选择肥沃、排水良好的壤土，富含腐殖质，pH值在5.5-6.5之间。

3.人参有哪些常见伪品？

答：商陆根、华山参、野豇豆根等。

4.简述人参的采收注意事项。

答：一般5或6年生秋季采收，小心挖出，避免伤根，洗净泥土，及时加工。

讨论题（总4题，每题5分）

1.如何辨别野生人参和园参？

答：野山参芦头长，有圆芦，艼细长，体灵秀，纹深且连续；园参芦头短粗，艼多，体较粗壮，纹浅。

2.人参的市场前景如何？

答：随着人们保健意识增强，需求增长。但资源稀缺，人工种植发展，市场竞争大，需注重品质和品牌建设。

3.人参的药用价值在现代医学中有哪些新发现？

答：研究发现人参在抗肿瘤、抗疲劳、改善心血管功能等方面有新作用，为其药用拓展新领域。

4.人参种植中如何保证品质？

答：选好地，用良种，合理密植，科学施肥、灌溉、防治病虫害，严格按标准采收加工，确保人参质量。