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2025年医卫类临床营养（师）基础知识-专业实践能力参考题库含答案解析(5套版)

2025年医卫类临床营养（师）基础知识-专业实践能力参考题库含答案解析(篇1)

【题干1】临床营养评估中，用于评估患者营养风险和近期营养状况的常用工具是？

【选项】A.NRS-2002；B.SGA；C.MNA；D.BMI

【参考答案】A

【详细解析】NRS-2002（营养风险筛查-2002）适用于住院患者及社区老年人，通过体重、白蛋白、Height/BMI、合并疾病等指标综合评估营养风险等级，是临床营养师最常用的筛查工具。其他选项：B为血清白蛋白评估工具；C为老年人营养评估量表；D为肥胖筛查指标，但无法直接评估营养风险。

【题干2】糖尿病患者餐后血糖控制的关键在于选择哪种类型的碳水化合物？

【选项】A.高升糖指数（GI）；B.中等GI；C.低GI；D.无GI

【参考答案】C

【详细解析】低GI食物（如全谷物、豆类）消化吸收缓慢，可延缓血糖波动，是糖尿病膳食指南推荐的核心原则。高GI食物（如精制米面）易导致餐后血糖骤升，中等GI介于两者之间，无GI指非碳水化合物类食物。

【题干3】妊娠期女性每日需额外补充的钙推荐量为？

【选项】A.300mg；B.600mg；C.800mg；D.1000mg

【参考答案】B

【详细解析】中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）指出，妊娠中期（13.9-27.9周）及晚期（28-40周）每日钙需求量为1000mg，但孕早期（1-12周）仅需300mg。题目未明确孕周，默认选择妊娠中晚期标准答案。

【题干4】慢性肾病患者蛋白质摄入量应控制在？

【选项】A.≥1.0g/kg/d；B.0.8-1.0g/kg/d；C.0.6-0.8g/kg/d；D.≤0.5g/kg/d

【参考答案】C

【详细解析】根据KDIGO指南，慢性肾脏病（CKD）3-5期患者每日蛋白质摄入建议为0.6-0.8g/kg/d，以减轻肾脏代谢负担。选项A为健康成人推荐量，D为终末期肾病标准。

【题干5】术后患者早期肠内营养的启动时间一般为？

【选项】A.术后6小时；B.术后12小时；C.术后24小时；D.术后48小时

【参考答案】A

【详细解析】肠内营养（EN）在术后6小时即可开始（如肠蠕动恢复），优先于肠外营养（PN）。但需排除消化道梗阻或吻合口未愈合等情况。选项B为术后禁食常规时长，C/D为延迟EN的不利因素。

【题干6】下列哪项是营养价值密度最高的膳食成分？

【选项】A.膳食纤维；B.胆固醇；C.不饱和脂肪酸；D.碳水化合物

【参考答案】C

【详细解析】不饱和脂肪酸（如Omega-3）单位热量下提供更多必需脂肪酸，且参与细胞膜结构和神经传导，营养价值密度高于其他选项。膳食纤维虽为必需，但无能量供给。

【题干7】社区老年人跌倒风险筛查中，骨密度（BMD）检测属于？

【选项】A.潜在风险因素；B.现存风险因素；C.预防措施；D.治疗目标

【参考答案】B

【详细解析】骨密度降低（T值≤-1.0）是跌倒的现存风险因素，需结合步态分析、肌力评估等综合干预。选项A为视力下降、环境隐患等潜在风险，C/D非筛查内容。

【题干8】肥胖患者减重速度过快的危害不包括？

【选项】A.肌肉流失；B.代谢紊乱；C.肠道菌群失调；D.皮肤松弛

【参考答案】C

【详细解析】快速减重（1kg/周）会导致肌肉分解（A）、甲状腺功能抑制（B）、胆汁淤积（未提及但存在），但肠道菌群失调（C）多与长期饮食不均衡相关。D为减重后的必然生理反应。

【题干9】儿童缺铁性贫血的干预措施不包括？

【选项】A.食物铁强化；B.口服硫酸亚铁；C.补充维生素C；D.治疗原发病

【参考答案】C

【详细解析】维生素C促进非血红素铁吸收，但过量（200mg/d）可能抑制铁吸收。推荐剂量为50-100mg/d，需结合铁剂补充时间（餐后1小时服用）。

【题干10】糖尿病酮症酸中毒（DKA）的典型实验室特征是？

【选项】A.血糖7mmol/L；B.酮体阳性；C.血钠145mmol/L；D.尿糖阴性

【参考答案】B

【详细解析】DKA核心表现为高血糖（13.9mmol/L）、酮体阳性（+～++）、代谢性酸中毒（pH7.3）。选项A为低血糖，C为高渗状态（血钠155mmol/L更典型），D为糖尿病特征但非DKA特有。

【题干11】术后患者禁食期间每日必需摄入的最低热量为？

【选项】A.200kcal；B.500kcal；C.800kcal；D.1200kcal

【参考答案