第四节鸡卵的结构讲课文档.ppt

第四节鸡卵的结构第1页，共23页。

不同的鸟卵大小不一，形态有别，颜色各异，但基本结构和鸡卵是一样的。第2页，共23页。

观察鸡卵的结构第3页，共23页。

1.卵壳（坚硬度、透气度）第4页，共23页。

乙用镊子后端将蛋壳钝端轻轻敲出裂痕，剥开外壳对照鸡蛋的结构图观察卵壳膜、气室。第5页，共23页。

内壳膜外壳膜卵壳气室第6页，共23页。

3.扩大蛋壳的破口，使蛋壳内的物质倒入培养皿内，对照图观察卵白、卵黄、卵黄膜、系带、胚盘（注意看卵黄上的小白点）。第7页，共23页。

卵壳膜卵白卵壳卵壳膜气室系带卵黄膜卵黄胚8页，共23页。

1、卵壳上有没有气孔？思考问题:第9页，共23页。

一只鸡蛋壳上的气孔有7000个左右。被污染的鸡蛋孵不出小鸡，是因为秽物堵塞了蛋壳上的气孔，妨碍了鸡胚的呼吸。蛋所以不能用水洗，是因为蛋壳外面有一层粘液凝固而成的薄膜。水洗会破坏这层保护膜，细菌就会乘虚而入，使鸡蛋腐败变质。第10页，共23页。

2、卵壳、壳膜、卵白和卵黄有什么功能？卵壳和壳膜——保持水分；对卵起保护作用；在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保卵进行气体交换。卵白——对胚有保护、提供水分和营养作用。卵黄——是卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养，在卵黄外面包裹着卵黄膜。第11页，共23页。

3、哪一部分结构为胚胎发育提供氧气？第12页，共23页。

4、卵黄始终位于卵白的内部，根据系带在卵中的位置推测系带的作用？第13页，共23页。

胚盘（含有细胞核）5、卵的那一部分将来发育成雏鸟？第14页，共23页。

试想:哪个为受精卵?胚盘色浅而小胚盘色浓而略大受精卵胚盘是胚胎发育的部位，在适宜的条件下胚胎发育成雏鸡。第15页，共23页。

鸡卵发育中的胚胎发育中的胚胎破壳而出的小鸡卵白卵黄系带胚盘第16页，共23页。

只有受精的鸡蛋在适宜的条件下才能孵出雏鸡。养鸡场的产蛋鸡群，所产的蛋均为未受精的卵，所以不能用于孵化。6、任何一个鸡卵都能孵化出小鸡吗？第17页，共23页。

7、有人说一个鸡卵就是一个卵细胞，你认为对吗？在鸡卵中真正的卵细胞应包括哪些结构？胚盘、卵黄和紧包在卵黄外面的卵黄膜构成卵细胞。第18页，共23页。

细胞膜:(卵黄膜)细胞质:(卵黄)细胞核:(胚盘)未受精卵可见一个鸡卵不能叫卵细胞！！第19页，共23页。

鸡蛋各部分的结构与功能卵壳卵壳膜气室系带卵白卵黄胚盘保护，保持水分，气体交换为胚胎发育提供氧气固定卵黄和减震保护、供胚胎发育所需的水分和少量营养为胚胎发育提供主要的营养进行胚胎发育的部位卵壳膜第20页，共23页。

坚硬的卵壳和内部的壳膜起保护作用，卵白提供水环境，气室提供了氧气，卵黄提供营养物质，使鸟的胚胎发育受到了良好的保护。鸟类胚胎的发育已完全摆脱水环境的限制，从而增加了对陆地复杂环境的适应性，是真正的陆生脊椎动物。鸟卵结构是否复杂？鸟适于什么生存环境？第21页，共23页。

小结卵细胞鸟卵的结构及功能第22页，共23页。

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