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秋白梨生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品绥中白梨生产的术语与定义、适宜区域、园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、果实采收及采后处理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB15618-2018土壤环境质量标准

GB5084-2021农田灌溉水质标准

GB3095-2012环境空气质量标准

NY475-2002梨苗木

NY/T442-2013梨生产技术规程

NY/T394-2023绿色食品肥料使用准则

GB10650-2008鲜梨

NY/T1778-2009新鲜水果包装标识通则

GB/T8321(1-10)农药合理使用准则

NY/T393-2020绿色食品农药使用准则

NY/T1198-2006梨贮运技术规范

3适宜区域

年平均气温8.5℃~14℃,一月份平均气温－3℃~-9℃,年降水量450mm~900mm；沙、壤、轻黏土均可栽培，以土层深厚、土质疏松、排水良好的沙壤土为好。

4园地选择与规划

4.1产地环境

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梨园土壤环境质量应符合GB15618-2018的规定，灌溉水水质应符合GB5084-2021的规定，环境空气质量应符合GB3095-2012的规定。

4.2园地选择

4.2.1土壤条件

以肥沃、有机质含量在1.0%以上的沙质壤土为宜。地下水位在1.0m以下，土壤pH5.8~8.0，总盐量在0.3%以下（不超过0.2%）。

4.2.2地形地势

绥中白梨适应性强，山地、平原、河滩均可栽培。坡度低于15°,按坡田栽植；坡度大于15°,应修筑梯田。

4.3园地规划

平地、滩地和15°以下的坡地，栽植行南北向。15°以上的坡地，栽植行沿等高线延长。有风害地区，注意营造防护林。园区规划排灌系统。

4.4砧木选择

绥中白梨砧木以抗寒、抗病、抗旱的山梨和耐盐碱的杜梨为主。

5栽植

5.1整地

平地、滩地和15°以下的坡地，按照4m～5m的行距，撒施宽度为2.5m左右的肥料带作为定植行，将有机肥、生物菌肥、复合肥等全部均匀撒施在定植行内。然后用旋耕机将定植行内的肥料与土壤混合均匀。平地、滩地果园可以起垄栽培，垄高20cm，垄面宽1.5m～2.0m；坡地果园不起垄。15°以上的坡地，修筑梯田，沿等高线按照上述方法进行整地。

5.2栽植密度

根据立地条件、气候条件、土壤肥水、整形方式和管理水平确定栽植密度，坡地适当密植，平地适当稀植。株行距为（3m~4m)×（4m~5m)，33株／667m2~55株／667m2。

5.3授粉树配置

5.3.1适宜授粉品种

主要有红香酥梨、早酥梨、京白梨、花盖梨和南果梨等。

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5.3.2配置方式

可采用等量式配置和1:6~1:8的差量式配置，授粉树与主栽品种不少于1:8。

5.4苗木质量标准

按NY475-2002规定执行。

5.5苗木栽植前处理

先将苗木进行必要的根系修剪，然后将苗木根部放入水中浸12h~24h，栽植前根系蘸泥浆，也可蘸生根粉促进发根。

5.6栽植时期

在保证苗木不萌芽的情况下，尽量晚栽，4月中下旬栽植。

5.7栽植技术

苗木栽植时，在定植行按株距挖深、宽各30cm左右定植穴，将苗木置于定植穴中央，嫁接口要高于地面5cm~10cm，舒展根系，扶正苗木，边填土边提苗，踩实、修树盘、灌足水、覆干土。在苗高80cm~90cm处（密植园定干高度可大些）定干，主干上套直径5cm、长40cm的薄膜袋（套到整形带以下），苗木成活后及时解除膜袋。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1土壤改良

结合施肥进行土壤深翻熟化。山地要修水平梯田，沙滩地客土压沙，黏土地掺沙改造。

6.1.2果园覆盖

在行内或整个果园覆盖杂草、秸秆，厚度15cm~20cm。春季土壤解冻前，将覆盖物搂出，置于果树行间，开花后再覆盖。

6.1.3果园生草

在梨树行间种植多年生牧草、绿肥或自然生草，不耕不翻，定期刈割（保持10cm左右草茬）。

6.2施肥

所选用肥料应符合NY/T394-2023绿色食品肥料使用准则规定要求。

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6.2.1施基肥

9月中旬至10月上中旬，施有机肥作为基肥，每667m2施腐熟的有机肥4000kg～5000kg，50kg复合肥。

6.2.2