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筑牢食品安全防线：我国食品安全公益诉讼的多维审视与进阶路径

一、引言

1.1研究背景与意义

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是民生之本，直接关系到民众的身体健康和生命安全。在现代社会，随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品的种类日益丰富，食品供应链也变得更加复杂。从农田到餐桌，食品在生产、加工、运输、储存和销售等各个环节都可能面临安全风险。

近年来，我国食品安全问题频发，从三聚氰胺奶粉事件到地沟油事件，从苏丹红鸭蛋事件到瘦肉精事件，这些食品安全事故不仅给消费者的健康带来了严重威胁，也引发了社会的广泛关注和公众的恐慌情绪。据统计，我国每年因食品安全问题导致的食物中毒人数高达数十万