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2025年调酒师职业资格考试模拟题库：饮品安与卫生.docx

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    2025年调酒师职业资格考试模拟题库：饮品安与卫生

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。请仔细阅读每个选项，选择最符合题目要求的答案。）

    1.调酒师在准备鸡尾酒前，应该首先做什么？

    A.检查吧台卫生

    B.清洗调酒杯

    C.准备酒水原料

    D.检查冷藏设备

    2.哪种消毒方法最适合用于调酒工具的消毒？

    A.高温煮沸

    B.酒精擦拭

    C.氯消毒液浸泡

    D.紫外线照射

    3.在制作马提尼时，如果使用的是未消毒的橄榄，

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