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2024年第16期中国饲料93

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s

农作物秸秆饲料营养价值及经济效益

分析研究进展

聂永芳，聂倾国*

（南昌理工学院，江西南昌330044）

[摘要]农作物秸秆作为一种常见的饲料来源，在畜禽养殖中起重要作用。不同农作物秸秆的营养价值和经济效

益受地域、气候、农业活动等多种因素影响，不同农作物秸秆的营养含量存在差异，水稻秸秆富含碳水化合物和纤维素，

适合作为猪饲料；玉米秸秆中的植物纤维含量较高，适合用于牛羊饲料。合理利用不同种类的农作物秸秆可以提高畜

禽的生长速度，降低饲养成本，从而带来经济效益。本文主要探究不同农作物秸秆饲料的产量及营养价值情况，并对畜

禽饲养成本及经济效益进行探究，为不同农作物秸秆饲料的利用提供一定参考。

[关键词]秸秆饲料利用现状；产量分布；营养成分；经济效益

[中图分类号]S816.5[文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2024)16-0093-04

农作物秸秆是一种宝贵的可再生资源，富含源的重要性，出台了一系列政策支持和鼓励措施，

非常丰富的营养物质，我国作为农业大国，每年推动农作物秸秆资源的有效利用。制定了《能源

会产生大量秸秆，年均产量已达到8.65亿t，但资法》和《生物质颗粒燃料技术规范》，鼓励利用秸

源利用率不高，仅为81.68%，其中作为饲料的利秆生产生物质颗粒燃料等，一些企业也开始投资

用率仅为23.42%（袁玉芳等，2023；张晓庆等，研发农作物秸秆资源利用技术，推动了农作物秸

2021）。在畜牧养殖业中饲料成本占总成本的秆资源的综合利用和资源化利用。我国农作物秸

60%以上，降低饲料成本是养殖业取得良好经济秆饲料养殖项目自1992年开始施行，截至目前

效益的重点，农作物秸秆资源具有易获得，价值低已经在经济、效益、生态效益等方面取得了极大提

廉等特点，具有饲料化利用的潜力（刘锋，2023）。高，全国已有农作物秸秆饲料养殖项目1500多

随着人们对可持续农业资源利用的重视，农作物个，覆盖了2963个县级秸秆生产单位，推广农作

秸秆饲料作为一种新型的饲料资源逐渐受到关物秸秆饲料养殖每年能节约2000万t左右的饲

注。农作物秸秆饲料不仅可以有效减少农田废弃料用粮，并且经过青贮、氨化、发酵等处理后提高

物的处理难题，还可以提供丰富的营养价值以供了秸秆饲料的适口性，能有效提高秸秆饲料的有

畜禽消化吸收。因此，研究农作物秸秆饲料的营效利用率（陆夏媚，2021）。研究表明，处理后的秸

养价值和经济效益对促进养殖业的发展、优化农秆饲料可以替代肉牛基础日粮中40%～50%的

业资源利用具有重要意义。本文将探讨不同农作精饲料（杨大为等，2011）。随着“粮改饲”等项目

物秸秆饲料的营养价值和养殖效益，为农业生产的推行实施，推动了畜牧养殖业的良性发展，畜牧

提供科学依据和实用建议，为推动农业产业结构业的产业结构得到了进一步的调整，促进了畜牧

优化升级，促进农牧业的可持续发展作出贡献。养殖绿色生态化的转型升级，进一步推动了我国

1我国农作物秸秆资源利用现状农作物秸秆利用和肉质品质的安全发展。

近年来，我国政府已经意识到农作物秸秆资