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餐饮后厨消防安全专项培训.docx

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    自古消防无小事，

    不要存侥幸心里；

    然有备未必无患，

    而无备必有大患!

    关注安全关爱生命

    6

    6重点关注

    一、近年来火灾调查报告

    二、烟道火灾的类别与特点

    三、后厨火灾案例与分析

    四、预防油烟道火灾的基本对策

    五、厨房烟道清洗前后的对比

    一、近年来火灾调查报告

    2012年2010年2011年

    2012年

    2010年

    2011年

    2012年1月日至10月18日，全国共

    2012年1月日至10月18日，全国共发生火灾77460起，死亡750人，受

    伤1182人，直接财产损失16.45亿

    元。其中，一次死亡3人以上的较

    大火灾49起，死亡169人，受伤108

    人，直接财产损失5.69亿

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