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植物蛋白饮料生产监管挑战分析报告

本研究聚焦植物蛋白饮料生产领域，针对其消费需求持续增长与监管体系适配性不足的矛盾，系统分析生产过程中原料溯源、工艺标准、质量控制、标识管理等环节的监管挑战。研究旨在识别当前监管存在的薄弱环节与实施难点，为构建科学、高效的植物蛋白饮料监管体系提供理论依据与实践参考，以保障产品质量安全，促进行业规范可持续发展，维护消费者合法权益。

一、引言

近年来，植物蛋白饮料凭借健康属性与消费升级趋势，市场规模持续扩张，2023年国内市场规模已达820亿元，年增长率保持在15%以上，成为食品行业重要增长点。然而，行业快速发展伴随的监管挑战日