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初级母婴护理员技能鉴定考场原题300题（带答案）.docx

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    一、单选题

    1.碳水化合物广泛存于（）等中。

    A、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜

    B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类

    C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米

    D、奶类及奶制品

    答案：A

    2.婴幼儿餐具的码放要遵循（），自下而上的原则

    A、从左到右

    B、从小到大

    C、从大到小

    D、从右到左

    答案：C

    3.母婴护理员出行时，在人行道内行走时，应靠（）边行走

    A、左

    B、右

    C、前

    D、后

    答案：B

    4.配菜是菜肴烹调前的一道重要（），对菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影响

    A、方法

    B、过程

    C、工序

    D、阶段

    答案：C

    5.混合喂养的概念是（

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