鸵鸟肉肠加工技术专利及健康功效研究.pdfVIP

(19)人民国家局

*CN10919874B*

(12)发明专利

(10)公告号CN102919874B

(45)公告日2013.10.30

(21)申请号201210495400.5CN1559293A,2005.01.05,

(22)申请日2012.11.29员

(73)专利权人

地址542600广西壮族县镇

南路61号(左边)飞龙科技中

心

(72)发明人不公告发明人

(51)Int.Cl.

A23L1/315(2006.01)

A23L1/317(2006.01)

A23L1/314(2006.01)

A23L1/30(2006.01)

(56)对比文件

CN102228265A,2011.11.02,

CN101518340A,2009.09.02,

CN102771819A,2012.11.14,

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种鸵鸟肉肠

(57)

一种鸵鸟肉肠；本发明涉及一种香肠领域；

本发明了一种防治高血脂的鸵鸟肉肠，包括以

下重量的原料：鸵鸟肉5-6千克、伸筋草流浸膏

干粉0.5-1千克、盐0.14千克、.3千克、白

酒200ml、香精0.03千克、白胡椒粉0.04千克、

生姜末0.04千克；所述伸筋草流浸膏干粉由伸

筋草、鸡蛋花、按10-20∶8-20∶3-10的配

比制成流浸膏后再冷冻干燥成干粉。本发明

口味甘醇清甜，增添了香肠的新口味，具有舒筋活血、

清痰浊湿阻、降血脂的功效；长期服用本发明制成

的鸵鸟肉肠，既可补充蛋白质营养又能降血脂，起

到防治高血脂的效果。

B

4

7

8

9

1

9

2

0

1

N

C

(19)StateIntellectualPropertyAdministrationof*CN10

thePeoplesRlicof

919874B*

(12)Invention

Patent