第十章氨基酸代谢.pptVIP

一、蛋白质的主要功能;二、氮平衡（nitrogenbalance）;蛋白质的需要量;三、必需氨基酸;第二节

蛋白质的消化、吸收与腐败;一、蛋白质的消化;;第八页，共八十五页。;三、蛋白质的腐败作用;第三节

氨基酸的一般代谢;;氨基酸代谢库;氨基酸的来源和去路;一、氨基酸的脱氨基作用;（一）转氨基作用（transamination）;;;体内重要的转氨酶;;转氨酶;（二）L-谷氨酸氧化脱氨基作用;要点：;（三）联合脱氨基作用;第二十四页，共八十五页。;Ala+?-酮戊二酸;（四）嘌呤核苷酸循环;;二、?-酮酸的代谢;脱掉氨基后的?-酮酸可转变成：;碳骨架的氧化;;;;第四节

氨的代谢;氨的来源去路;一、体内氨的来源;;3.肾小管上皮细胞泌氨;二、氨的转运;;（二）谷氨酰胺的运氨作用;;水生生物直接扩散脱氨（NH3）;;三、尿素的生成;实验根据如下：;实验：

动物切除肝脏，输入AA后，血氨浓度升高

动物保留肝脏、切除肾脏，输入AA后，血中尿素浓度升高

动物肝脏、肾脏同时切除，输入氨基酸后，血中尿素含量较低，但血氨浓度升高

结论：肝脏是合成尿素的主要器官

;;鸟氨酸循环的详细步骤;;2.胞液内反应步骤;总反应式：;;鸟氨酸循环要点;高血氨症和氨中毒;第五节

个别氨基酸代谢;一、氨基酸的脱羧基作用;;;（二）牛磺酸;（三）组胺;（四）5-羟色胺（5-HT）;（五）多胺;二、一碳单位的代谢;（一）一碳单位与四氢叶酸;;（二）一碳单位与氨基酸代谢;;（三）一碳单位的相互转变;（四）一碳单位的生理功用;三、含硫氨基酸代谢;（一）Met的代谢－－Met循环;;;肌酸的合成;（二）Cys的代谢;PAPS的生理功能：;四、芳香族氨基酸的代谢;（一）Phe的代谢;;苯丙酮酸尿症(phenylkeronuria,PKU);（二）酪氨酸的代谢;;帕金森病(Parkinsondisease)患者多巴胺生成减少。

在黑色素细胞中，酪氨酸可经酪氨酸酶等催化合成黑色素。

人体缺乏酪氨酸酶，黑色素合成障碍，皮肤、毛发等发白，称为白化病(albinism)。;谢谢大家！