区块链技术下海参溯源系统支付意愿及影响因素研究.pdfVIP

科技资讯2025NO.7

SCIENCETECHNOLOGYINFORMATION

探索与争鸣

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2410-5042-8574

区块链技术下海参溯源系统支付意愿

及影响因素研究

林婧涵

山东工商学院国际商学院山东烟台264000

摘要：随着海参市场的不断扩大，消费者对食品安全与信息透明度的要求逐渐提高。传统海参产品溯源系

统缺乏真实性，存在人为篡改的问题，导致消费者对海参溯源产品支付意愿较低。为了有效改善海参产品传

统溯源系统中消费者支付意愿低的问题，需要进一步建立一个透明且牢不可破的溯源系统。区块链食品溯

源系统现有研究大多集中于技术构建、实践、社会治理前景等角度，从消费者角度探究区块链海参产品溯源

系统的研究较少，基于此，对区块链技术下海参溯源系统中消费者支付意愿及其影响因素进行研究。通过模

型构建理论，分析和探讨消费者感知成本和支付意愿之间的联系。基于区块链溯源系统中关于消费者支付

意愿影响因素，编写合理的测量量表，进行问卷调查与对样本数据的研究。

关键词：区块链食品溯源系统购买因素消费者意愿

中图分类号：TP311.13;F274文献标识码：A文章编号：1672-3791(2025)07-0247-05

ResearchonWillingnesstoPayofSeaCucumberTraceabilitySystem

andItsInfluencingFactorsUnderBlockchainTechnology

LINJinghan

InternationalBusinessSchool,ShandongTechnologyandBusinessUniversity,Yantai,ShandongProvince,

264000China

Abstract:Withthecontinuousexpansionoftheseacucumbermarket,consumersrequirementsforfoodsafety

andinformationtransparencyaregraduallyincreasing.Thetraditionaltraceabilitysystemofseacucumberproducts

lacksauthenticityandhastheproblemofhumantampering,whichleadstoconsumerslowwillingnesstopayfor

seacucumbertraceabilityproducts.Inordertoeffectivelyimprovetheproblemofconsumerslowwillingnessto

payinthetraditionaltraceabilitysystemofseacucumberproducts,itisnecessarytofurtherestablishatransparent

andunbreakabletraceabilitysystem.Existingresearchpredominantlyexaminesblockchainapplicationsinfoodtrace⁃

abil