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2025年大学卫生教育专业题库—— 儿童营养与学校饮食教育.docx

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    2025年大学卫生教育专业题库——儿童营养与学校饮食教育

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、名词解释（每题4分，共20分）

    1.儿童营养性贫血

    2.平衡膳食

    3.学校食育

    4.膳食参考摄入量

    5.食品安全风险

    二、简答题（每题6分，共30分）

    1.简述学龄儿童与青少年在能量和营养素需求方面的主要特点。

    2.学校食堂提供营养均衡膳食应遵循哪些基本原则？

    3.影响儿童饮食习惯形成的因素有哪些？

    4.简述开展学校“食育”活动的主要目标。

    5.学校开展营养健康教育评估常用的方法有哪些？

    三、论述题（每题10分

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