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白酒知识测试题含答案
一、选择题（共20题，每题2分，共40分）
请从每题的四个选项中选择一个正确答案。
小红糯高粱的支链淀粉含量约为:
A.70%
B.80%
C.90%以上(正确答案)
D.95%以上
小红糯高粱的单宁含量在什么范围内?
A.0.5%-1.0%
B.1.0%-1.5%
C.1.5%-2.0%(正确答案)
D.2.0%-2.5%
小红糯高粱主要产于:
A.长江流域
B.黄河流域
C.赤水河流域(正确答案)
D.珠江流域
低度酒崛起的主要消费群体是:
A.60后
B.70后
C.80后
D.90后(正确答案)
徐岩教授认为低度酒最难解决的问题是:
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