基本营养物质与合成材料专题练习.pdfVIP

专练47基本营养物质合成材料

1．下列生活用品中主要由合成纤维制造的是()

A．尼龙绳B．宣纸

C．羊绒衫D．棉衬衣

2．[2021·摸底]冰激凌中油被称为人造脂肪，由液态植物油氢化制得。下

列错误的是()

A．奶油是可产生较高能量的物质

B．人造脂肪属于酯类物质

C．植物油中含有碳碳双键

D．油脂的水解反应均为皂化反应

3．下列错误的是()

A．糖类化合物也可称为碳水化合物

B．维生素D可促进对钙的吸收

C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

D．硒是必需的微量元素，但不宜摄入过多

4．以淀粉为基本原料可许多物质，如：

下列有关正确的是()

A．淀粉属于糖类，有甜味，反应①是水解反应

B．反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应

C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键，均可被酸性KMnO4溶化

D．在加热条件下，可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开

5.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：

下列结论正确的是()

A．淀粉尚有部分未水解

B．淀粉已完全水解

C．淀粉没有水解

D．淀粉已发生水解，但不知是否水解完全

6.乳酸的结构简式为，下列有关乳酸的中，不正确的是()

A．乳酸中能发生酯化反应的团有2种

B．1mol乳酸可与2molNaOH发生中和反应

C．1mol乳酸与足量金属Na反应生成1molH

2

D．有机物与乳酸互为同分异构体

7．下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()

A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性

C．α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽

D．氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动

Specialized47BasicNutrientsSynthetic

Materials

1.Amongthefollowingdailynecessities,whicharemainlymadeofsyntheticfibersare()

A.NylonropeB.RicepaperC.

CashmeresweaterD.Cotton

shirt

2.[2021·SichuanChengdu]Thecreaminicecreamiscalledartificialfatandismadefromhydrogenationofli

quidvegetableoil.Thefollowingstatementisincorrect(