第五节 细胞中的无机物.pptVIP

第1页，共30页，星期日，2025年，2月5日讨论：生命离不开水第2页，共30页，星期日，2025年，2月5日一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量2.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物例如，生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。3.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿时期成年时期；幼嫩部分老熟部分。4.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同如心肌含水79%，血液含水82%。图片1图片2图片31.含量最多。在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%～95%。水是细胞中含量最多的化合物。第3页，共30页，星期日，2025年，2月5日水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？第4页，共30页，星期日，2025年，2月5日在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做的，男人不是水做的吗？思考?第5页，共30页，星期日，2025年，2月5日人体各个时期的含水量第6页，共30页，星期日，2025年，2月5日人体各组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%以上的数据可以说明：第7页，共30页，星期日，2025年，2月5日牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：第8页，共30页，星期日，2025年，2月5日(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性第9页，共30页，星期日，2025年，2月5日判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水（Ｅ）浆糊中的水ＡＢＣDE以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：第10页，共30页，星期日，2025年，2月5日（三）水的生理功能1.细胞结构的重要组成成分自由水结合水1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.细胞生存的液体环境4、运送养料和代谢废物第11页，共30页，星期日，2025年，2月5日自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化例如2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水第12页，共30页，星期日，2025年，2月5日1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水AB第13页，共30页，星期日，2025年，2月5日初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐第14页，共30页，星期日，2025年，2月5日成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1１.表中哪些成分属于无机盐？含量如何？２.无机盐以什么方式存在于细胞中?３.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？运动员饮料中的化学成分4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？第15页，共30页，星期日，2025年，2月5日二、细胞中的无机盐（一）存在形式1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能讨论11.组成细胞中的某些化合物讨论22.维持细胞和生物体的生命活动讨论33.维持细胞的酸碱平衡讨论44.维持细胞的正常形态(二)含量1%--1.5%第16页，共30页，星期日，2025年，2月5日讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？第17页，共30页，星期日，2025年，2月5日