大专生物化学课件氨基酸的性质和制备.pptxVIP

项目一氨基酸生物化学实用技术章宇宁

作业一：写出氨基酸的结构通式问题一：氨基酸是什么？logo在同一个碳原子上连接有氨基和羧基的有机物结构通式：

问题一：氨基酸是什么？例外：脯氨酸：严格来说是亚氨基酸共同点：除脯氨酸外，均为α-氨基酸，即同一碳原子上有羧基、氨基与氢。不同点：侧链R基团不同。

21各种生物体中出现的氨基酸约有180种由20种基本氨基酸经过修饰得到的氨基酸称为非编码蛋白质氨基酸，又称为修饰氨基酸或稀有氨基酸符合通式的、人工合成的氨基酸更多直接参与组成蛋白质的天然氨基酸只有20种，称为蛋白质氨基酸，又称为基本氨基酸或编码氨基酸43问题二：氨基酸的分类？

问题二：氨基酸的分类？

20种氨基酸的发现年代表天冬酰氨1806Vauquelin天冬门芽甘氨酸1820Braconnot明胶亮氨酸1820Braconnot羊毛、肌肉酪氨酸1849Bopp奶酪丝氨酸1865Cramer