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酒店包间预订规程

一、酒店包间预订概述

包间预订是酒店餐饮服务中的重要环节，旨在满足客户对私密性、个性化餐饮体验的需求。规范的预订流程有助于提高酒店运营效率，确保客户满意度。本规程旨在明确包间预订的各个环节，包括预订方式、信息确认、变更与取消等，以实现标准化管理。

二、预订流程

（一）预订方式

1.电话预订：客户通过酒店前台或指定预订电话进行预订，需提供基本信息。

2.网络预订：客户通过酒店官方网站或第三方平台进行在线预订，系统自动记录需求。

3.亲自预订：客户到店咨询，由工作人员协助完成预订。

（二）预订信息确认

1.客户信息：姓名、联系方式、预订时间、人数、特殊需求（如菜品偏好、音乐等）。

2.包间选择：根据人数和需求推荐合适的包间类型，如普通包间、豪华包间等。

3.预订确认：酒店工作人员通过短信或电话确认预订详情，包括时间、价格、注意事项。

（三）预订变更与取消

1.变更预订：客户需提前24小时联系酒店，提供原预订信息及变更内容，经酒店确认后方可生效。

2.取消预订：客户需提前12小时联系酒店，逾期取消将按规则扣除一定费用（如30%押金）。

三、注意事项

（一）预订时效性

1.紧俏时段：节假日或特殊活动期间，包间资源紧张，建议提前3-7天预订。

2.预订有效期：一般预订信息保存期限为48小时，逾期需重新确认。

（二）特殊需求处理

1.菜品定制：客户可提前告知菜品口味、忌口等信息，酒店将协调厨房准备。

2.活动支持：如需布置、音响设备等，需提前与酒店沟通，并支付相应费用。

（三）客户须知

1.预订时需提供真实信息，避免因信息错误导致无法确认。

2.餐饮结束后，客户需按时结清费用，并按规定清理包间内物品。

四、总结

规范的包间预订规程有助于提升酒店服务质量和客户体验。酒店应持续优化预订系统，提高响应速度，确保客户需求得到及时满足。同时，加强员工培训，提升服务专业性，为宾客提供舒适、便捷的餐饮环境。

一、酒店包间预订概述

包间预订是酒店餐饮服务中的重要环节，旨在满足客户对私密性、个性化餐饮体验的需求。规范的预订流程有助于提高酒店运营效率，确保客户满意度。本规程旨在明确包间预订的各个环节，包括预订方式、信息确认、变更与取消等，以实现标准化管理。

酒店包间通常根据面积、装修风格、设施配备、位置及容纳人数等因素，划分为不同等级，如普通包间、豪华包间、景观包间、私人会所等。不同等级的包间在价格、可预订时段、提供的服务项目上可能存在差异。熟悉并遵循本规程，能够确保预订工作的顺利进行，减少客户等待时间，提升整体服务品质。

二、预订流程

（一）预订方式

1.电话预订：

客户需主动拨打酒店前台或指定的包间预订电话。

接线员应主动问候，表明身份，并使用标准话术询问预订需求。

客户需依次提供以下核心信息：

预订人姓名及联系方式（手机号码/固定电话）。

预订日期及具体用餐时间（精确到小时，如需加餐需特别说明）。

预计用餐人数（包括儿童数量及是否需要儿童餐）。

所需包间类型或具体包间号（如有偏好）。

用餐时长预估。

特殊需求，例如：有无忌口、特殊口味偏好（辣度等）、是否需要投影仪/音响设备、是否需要布置场景（如生日、纪念日）、是否需要外送服务等。

接线员需耐心倾听，必要时向客户解释不同包间的特色、价格及容量，并根据客户需求推荐合适的选择。

确认客户选择的包间、时间、人数及特殊需求无误后，告知客户预订成功的确认信息（如预订编号、预订时间、包间名称等）。

将预订信息准确录入酒店预订系统，并做好后续提醒。

2.网络预订：

客户通过酒店官方网站、官方APP或合作的第三方餐饮预订平台进行操作。

系统通常会引导客户选择预订类型（包间）、日期、时间、人数。

客户需填写准确的联系人姓名、联系电话、预订用途（如商务宴请、家庭聚餐等，仅供参考）。

系统会根据客户选择显示可选的包间列表，包含图片、简介、价格、容量、可预订时段等信息。客户选择心仪的包间及时间。

系统会列出本次预订的详细费用，包括包间费、可能产生的服务费或最低消费等。客户确认无误后，按提示完成在线支付（或根据提示选择到店支付/预付）。

支付成功后，系统会自动发送预订确认信息（短信或邮件）至客户提供的联系方式，包含预订详情及注意事项。

3.亲自预订：

客户前往酒店前台或指定餐厅预订处。

向工作人员表明预订需求，提供上述（一）1.或（一）2.中提到的核心信息。

工作人员会接待客户，引导至预订区或提供菜单供参考，了解客户偏好。

工作人员会核对系统中的包间可用情况，并向客户介绍可选包间。

客户确认预订信息后，工作人员会开具预订确认单，请客