木材的化学性质.pptVIP

第1页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.1木材的化学组成1.主要元素:C49%～50%,H6%,O43%～44%,N﹤1%2.微量元素:S、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B4.1.1木材的元素组成第2页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.1.2木材的物质组成1.无机物质:统称灰分,占木材重量0.3%～1.7%。⑴溶于水:K、Na的碳酸盐,占灰分重10%～25%。⑵不溶于水:Ca、Mg的碳酸盐,硅酸盐,磷酸盐,占灰分重75%～90%。第3页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.1.2木材的物质组成2.有机物质:⑴主要物质:占木材重量97%～99%①纤维素:属多糖类物质,在细胞壁中为骨架物质,占木材重量50%②半纤维素:属多糖类物质,在细胞壁中为粘结物质,占木材重量20%～30%③木质素:属芳香族物质,在细胞壁中为结壳物质,占木材重量15%～35%第4页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.1.2木材的物质组成⑵少量物质:抽提物,占木材重量1%～3%。①单宁:②色素:③挥发性油类:④树脂(胶):⑤硫胺素:第5页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.1.3胞壁三大素在胞壁各层的含量

(%)WP层S1层S2层S3层纤维素14235944半纤维素27351438木质素59422718第6页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.1.3胞壁三大素在胞壁各层的含量

(图例)第7页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.2木材纤维素1.定义:纤维素是由D-葡萄糖基构成的直链状高分子化合物。綜纤维素:木材中纤维素、半纤维素总和。α－纤维素：在20℃下，不溶于17.5%NaOHβ－纤维素：所得溶液，加醋酸析出沉淀部分γ－纤维素：所得溶液，加醋酸未沉淀部分4.2.1纤维素的定义与结构第8页，共32页，星期日，2025年，2月5日2.分子式：（C6H10O5）n聚合度7000-150003.化学结构:1，4-β-D-吡喃式失水聚葡萄糖组成。在自然界中它的性质和功能是通过纤维素分子聚集体所形成的结晶态和细纤维结构决定的。纤维素的化学结构图4－1纤维素分子链结构式第9页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.化学结构的特点:①单元是D—葡萄糖基、以1、4-β-甙键联结。②纵向连接为纤维素二糖基，相邻的葡萄糖基扭转180度。③葡萄糖基包含三个醇羟基，分别位于2、3、6三个碳原子上，形成氢键的基本条件。④葡萄糖基右端显还原性左端显非还原性⑤葡萄糖基为氧环式结构。第10页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.2.2纤维素的物理结构1．氢键：当氢原子以主价健与电负性很强的原子结合后再以付价键与另一电负性很强的原子相结合所形成的键。纤维素大分子链之间氢键形成的条件:①羟基存在是先决条件②相邻大分子中的羟基距离，在0.3nm以下，超过0.3nm只有范德华力，没有氢键。氢键的键能：20～33kJ/mol范德华力键能：8～12kJ/molC-O-C主键力：335～377kJ/mol第11页，共32页，星期日，2025年，2月5日1.氢键③氢键键能虽小，其总和非常大，对纤维素和木材的性质影响很大，尤其对木材的吸湿性、溶解度影响很大。氢键与木材加工工艺的关系密切:湿法纤维板成板理论（一是氢键结合理论，二是木素结合理论）木材力学强度之所以在纤维饱和点以下随水分减少而增大，纤维素大分子之间形成的氢键是主要原因之一。干燥过程中，木材水分初期易蒸发，后期不易蒸发也和水分与木材之间形成的氢键有关。第12页，共32页，星期日，2025年，2月5日2．纤维素大分子的形状和排列（1）形状：纤维素大分子链系为可以弯曲的线状。（2）排列：纤维素是由结晶区与非结晶区交错联接而成，具有空隙系统的两相体系。当大分子排列方向相同，其定向程度越好，则分子间的羟基形成氢键的可能性也越大，大分子结构越牢固，纤维的密度越大，吸湿性越低，力学强度越高。第13页，共32页，星期日，2025年，2月5日4.2.3纤维素的化学性质1.水解