2025年大学卫生教育专业题库—— 大学生生活中的营养与卫生保健.docxVIP

2025年大学卫生教育专业题库——大学生生活中的营养与卫生保健

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每小题2分，共20分）

1.大学生正处于生长发育的关键时期，对能量和某些营养素的需求通常高于普通成年人，以下哪项营养素在支持大脑高级认知功能中扮演着特别重要的角色？

A.脂肪

B.维生素A

C.碳水化合物

D.维生素C

2.根据平衡膳食的原则，以下哪种食物组合最能提供均衡的营养？

A.白米饭、红烧肉、炒青菜、苹果

B.面包、牛奶、鸡蛋、油条

C.意大利面、烤鸡、沙拉（含多种蔬菜）、橙汁

D.粥、咸菜、豆腐、西瓜

3.“超级食物”的概念通常指的是具有哪些特点的营养密集型食物？

A.产量极高，易于种植

B.营养价值高，且对特定健康问题有显著益处

C.价格昂贵，稀有

D.口感独特，风味浓郁

4.大学生常见的“考试综合征”与以下哪项营养素摄入不足可能存在关联？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

5.在大学食堂就餐时，以下哪种选择更有利于预防肥胖？

A.大份量的油炸食品配甜饮料

B.小份主食（米饭/面条）+足量蔬菜+少量瘦肉/豆制品

C.仅吃肉类和主食，忽略蔬菜

D.多吃汤类（尤其是浓肉汤）

6.以下哪种不良生活习惯最容易导致大学生视力下降？

A.饮食不规律

B.缺乏体育锻炼

C.长时间近距离用眼，且不注意休息

D.过度饮酒

7.宿舍内卫生不良可能增加哪种传染病的风险？

A.糖尿病

B.心血管疾病

C.麻疹、流行性腮腺炎

D.肥胖症

8.以下哪项属于压力应对中不健康的策略？

A.进行体育锻炼释放压力

B.与朋友或家人倾诉

C.保证充足的睡眠

D.通过吸烟或酗酒来麻痹自己

9.膳食纤维主要存在于哪些食物中？

A.动物性食品如肉类、蛋类

B.植物性食品如蔬菜、水果、全谷物、豆类

C.乳制品如牛奶、酸奶

D.油脂类如植物油、动物脂肪

10.大学生进行体育锻炼的主要益处不包括以下哪项？

A.增强心肺功能

B.促进骨骼健康

C.改善情绪，减轻压力

D.直接增加考试分数

二、填空题（请将正确答案填在横线上。每空2分，共20分）

1.为了维持健康的体重，摄入的能量应与身体消耗的能量保持__________。

2.“食物多样化”原则要求我们在日常饮食中摄入多种类的食物，以保障营养的__________。

3.规律作息是指每天有相对固定的__________、睡眠和活动时间。

4.预防传染病，除了个人卫生，保持良好的__________同样重要。

5.维生素C是一种重要的__________，有助于增强免疫力。

6.大学生常见的营养缺乏病包括缺铁性__________和骨质疏松。

7.网络成瘾属于一种__________问题，可能影响学业、健康和人际关系。

8.选择零食时，应优先考虑__________、低盐、低糖的食物。

9.适量运动不仅利于身体健康，也能有效__________心理压力。

10.饮用未经煮沸的自来水可能增加患__________的风险。

三、名词解释（请简要解释下列名词的含义。每小题3分，共15分）

1.平衡膳食

2.膳食纤维

3.传染病

4.压力应对

5.健康生活方式

四、简答题（请根据要求作答。每小题5分，共10分）

1.简述大学生保持个人卫生的主要方面有哪些？

2.简述导致大学生肥胖的主要因素有哪些？

五、论述题（请根据要求，结合大学生实际进行论述。每小题10分，共20分）

1.论述合理膳食对大学生学习和身心健康发展的重要性。

2.结合大学校园环境，论述大学生如何有效管理压力，维护心理健康。

六、案例分析题（请根据案例材料，分析问题并回答问题。共15分）

某高校大一学生小林，近期经常熬夜复习或玩游戏，导致白天上课无精打采，注意力不集中。同时，他平时饮食不规律，经常吃泡面、快餐，很少吃水果蔬菜。最近他感觉皮肤状态变差，容易疲劳，并且开始担心自己的体重增加。

问题：

1.小林目前可能存在哪些营养问题和不健康的生活方式？（5分）

2.分析这些营养问题和不健康生活方式可能对小林造成的潜在危害。（7分）

3.为帮