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第1篇
一、总则
1.1编制目的
为保障体育赛事期间食品安全，预防食品安全事故的发生，确保参赛人员、观众和工作人员的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本预案。
1.2适用范围
本预案适用于各类体育赛事的食品安全保障工作，包括但不限于田径、足球、篮球、游泳等赛事。
1.3工作原则
（1）预防为主，防治结合；
（2）统一领导，分级负责；
（3）快速反应，协同应对；
（4）依法行政，科学决策。
二、组织机构及职责
2.1领导机构
成立体育赛事食品安全应急指挥部，负责组织、协调、指挥和监督食品安全应急工作。
2.2成员单位
（1）食品药品监督管理局；
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